ਤੁਸੀਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸਲਾਦ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਇਹ ਨਹੀਂ! ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ, ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਇਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਟਿwed ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 100 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਓ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਮਿਲੇਗੀ.
ਜੁਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਮਿਰਚ ਸਲਾਦਓਵਨ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਮੁਸੀਬਤ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਸਟੀਵਿੰਗ ਦੇ ਉਲਟ, ਬਹੁਤ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ
- ਮਾਤਰਾ: 1.5 ਐਲ
ਜੁਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਕਿਲੋ ਮਿੱਠੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 0.5 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ;
- 0.3 ਕਿਲੋ ਹਰੇ ਮਟਰ;
- ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰ;
- ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਖੰਡ ਦਾ 35 g;
- ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ additives ਦੇ ਮੋਟੇ ਲੂਣ ਦੀ 15 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 80 g;
- parsley ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ.
ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ .ੰਗ.
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟੂ ਵਿਚ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਗੁਣਵਤਾ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਪਿਆਜ਼. ਮਿੱਠੀ ਜਾਂ ਅਰਧ-ਮਿੱਠੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਾਂ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜਾ.
ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ ਜਾਂ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇੱਥੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਾਜਰ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਰਗੜੋਟਮਾਟਰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਕੱਟਿਆ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਅਸੀਂ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਰੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ, ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜੀ ਲੰਬੀ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਮਿਰਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਪਾਸਾ zucchiniਅਸੀਂ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛਿਲਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਕੱ removeੋ. ਅਸੀਂ ਵਿਕਸਤ ਬੀਜ ਅਤੇ looseਿੱਲੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦੇ ਹਾਂ. ਜੁਕੀਨੀ ਦਾ ਸੰਘਣਾ ਹਿੱਸਾ ਛੋਟੇ ਕਿesਬਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਹਰੇ ਮਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂਸਾਨੂੰ ਫਲੀਆਂ ਤੋਂ ਮਟਰ ਮਿਲਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਾਂਤ ਕਸਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਲਈ ਸੈਂਕੜੇ ਡੱਬਾ ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਮਟਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ.
ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ, ਚੀਨੀ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਡੂੰਘੀ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਲਓ, ਇਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਸਾਰੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲ ਜਾਣ.
ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ levelਸਤਨ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਾਓ, 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਰਲਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵੰਡੀ ਜਾਂਦੀ.
ਨਸਬੰਦੀ ਲਈ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਜੂਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਪਾਓਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਬਚਾਅ ਲਈ ਲਿਡ ਅਤੇ ਕੈਨ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਗਰਮ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਗੱਤਾ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਖਿੱਚਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਹਵਾ ਦੀਆਂ ਜੇਬਾਂ ਤੇ ਮੋਹਰ ਲਗਾ ਸਕੋ. Idsੱਕਣਾਂ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਫਿਰ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਭੇਜੋ, ਇਸ ਵਾਰ ਤਾਪਮਾਨ 110 ਡਿਗਰੀ ਹੈ, ਸਮਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਜਾਂ ਕੰਬਲ ਨਾਲ coveringੱਕਣ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਕੱਸੋ, ਕੱਸੋ.
ਜੁਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਮਿਰਚ ਸਲਾਦਅਸੀਂ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ, ਸੁੱਕੇ ਸੈਲਰ ਵਿੱਚ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਬਸੰਤ ਤਕ ਰਕਬੇ ਵਿੱਚ +2 ਤੋਂ + 7 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਾ ਗੁਆਓ.
