ਭੁੰਲਨਆ ਚਿਕਨ ਭਰਨਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੇ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾ ਕਰੋ ਜੋ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੀਟ ਸੁੱਕਾ ਹੈ, ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ! ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਰਸਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਧਾਰਣ ਚਾਲਾਂ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ, ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਘਣੇ (1.5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਦੂਜਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਵਿਚ ਲਪੇਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਭਾਫ਼ ਮਸਾਲੇ ਨਾ ਧੋਵੇ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ, ਲੀਕ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਪੱਤੇ areੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਤੀਜਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ 8 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛਾਤੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ "ਆਰਾਮ" ਦਿਓ.
ਸਟੀਵਡ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਮੇਡ ਚਿਕਨ ਫਲੇਟਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਅਦਰਕ, ਹਲਦੀ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ - ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 2
ਭੁੰਲਨਆ ਗੋਭੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਫੈਲੇ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- 280 ਜੀ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਫਿਲਲੇਟ;
- 100 g ਲੀਕ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਦੇ 250 g;
- ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦਾ 100 g;
- 150 g ਗਾਜਰ;
- 10 g ਅਦਰਕ;
- ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ;
- 1 ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ;
- 3 ਜੀ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ;
- 3 ਗ੍ਰਾਮ ਭੂਮੀ ਹਲਦੀ;
- 5 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰਾਉਂਡ ਪੇਪਰਿਕਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ.
ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਧੀ ਸਟੂਵ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਭੁੰਲ ਗਈ.
ਇੱਕ "ਬਟਰਫਲਾਈ" ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਫਿਲਲੇਟ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਜੇ ਛਾਤੀ ਵੱਡੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੋ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅੱਧੀ “ਤਿਤਲੀ” ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1.5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਰੋ - ਭੂਮੀ ਪੇਪਰਿਕਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਛੋਟੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਇਹ ਮੌਸਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ.
ਕਸਾਈ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੀਕ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰ coolੇ, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਲੀਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ, ਇੱਕ ਤਾਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਪਾਓ. 7-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਅਸੀਂ ਡਬਲ ਬੋਇਲਰ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਮੀਟ ਕੱ take ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਆਰਾਮ" ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੇਚ ਕੀਤੇ ਲੀਕ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋਇੱਕ ਸਾਈਡ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ - ਸੁੱਟੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ
ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਬੀਜ ਅਤੇ ਵਿਭਾਜਨਾਂ ਦੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ, ਫਰਾਈ ਅਦਰਕ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣਅਸੀਂ ਲੀਕ ਦੇ ਡੰਡੇ ਦੇ ਹਲਕੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਪਤਲੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਮਿਰਚ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਾਜਰ ਦੇ ਅੱਗੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
Dised ਮਿੱਠੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਅਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ, ਜਿੰਨੀ ਪਤਲੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਵਧੀਆ ਨਮਕ ਪਾਓ. ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਾਂਤ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ.
ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਲਗਭਗ 7 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਹਲਦੀ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ.
ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ stewated ਗੋਭੀ ਛਿੜਕਤਿਆਰੀ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, idੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਲ ਨੂੰ ਭਾਫ ਦਿਓ.
ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਾਟੂ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਭਾਫ ਦਿਓਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਅਸੀਂ ਸਟੀਵਡ ਗੋਭੀ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੋਟੀ ਦੇ - ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਚਿਕਨ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
ਸਟੀਵਡ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਮੇਡ ਚਿਕਨ ਫਲੇਟਗੋਭੀ ਦੇ ਸਟੂਅ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨਆ ਮੁਰਗੀ ਦਾ ਭਾਂਡਾ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਤੇਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਚਿੱਤਰ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ!
