ਬਸੰਤ ਦੇ ਆਗਮਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰ ਕੋਈ ਤਾਕਤ, ਪੁਨਰ-ਸੁਰਜੀਤੀ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਨੀਂਦ, ਸੁਭਾਅ, ਸਾਫ਼ ਬਸੰਤ ਦੀ ਹਵਾ, ਦੱਖਣ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦਾ ਗਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੀ ਆਮਦ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਕਈ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਮਨੁੱਖ ਜਾਤੀ ਦੇ ਮੂਡ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਮੂਡ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਮੈਂ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਝੌਂਪੜੀਆਂ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਕਿਸੇ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨਾ, ਖੇਡਾਂ ਖੇਡਣਾ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਮੇਰੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਇਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਹਿੱਸਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖੁਰਾਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਲਈ ਅਜੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ. ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਦੇ - ਪਰ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਹੋਰ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਸਧਾਰਣ ਬੂਟੀ - ਡਾਂਡੇਲੀਅਨ, ਨੈੱਟਲ ਅਤੇ ਬਰਾਡੋਕ - ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਡੰਡਲੀਅਨ
ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਚਿਕਿਤਸਕ ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਮੁਕੁਲਾਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੱਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ, ਜੋ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱungਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅੰਡਾ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਬਰਤਨ ਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ, ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਡੈਂਡੇਲੀਅਨ (ਕੈਰੋਟਿਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਹੋਰ) ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਕਬਜ਼, ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.
ਨੈੱਟਲ
ਨੈੱਟਲਜ਼ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਡਾਂਡੇਲੀਅਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ. ਇਹ ਬੂਟੀ ਬੂਟਾ ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਖੂਨ ਵਗਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਫਾਈਬ੍ਰਾਇਡਜ਼, ਥ੍ਰੋਮੋਬੋਫਲੇਬਿਟਿਸ ਅਤੇ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਨਿਦਾਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨੈੱਟਲ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਨੈੱਟਲ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ, ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਲਈ ਹਰੀ ਪਾਸਟਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਲਈ fੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਪ੍ਰੀਫੈਬਰੇਕੇਟਿਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਵੀ. ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱalਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੂਪਾਂ ਲਈ ਨੈੱਟਲਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 3-5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਤੇ ਜੋੜਣੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਨ.
ਬਰਡੋਕ
ਬਰਡੋਕ ਇਕ ਹੋਰ ਬੂਟੀ ਹੈ ਜੋ ਕੁਦਰਤ ਵਿਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਹੱਤਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਵਧੇਰੇ ਕੁੜੱਤਣ ਬਾਹਰ ਆ ਸਕੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਟਨੀ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੀਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਪੱਤੇ ਸੂਪ ਵਿਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਸਾਲੇ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਹਰੇਕ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲੇ ਹਰੇਕ ਲਈ ਪਹੁੰਚਯੋਗ, ਇਮਿ .ਨ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਗੀਆਂ.
