ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਹਾਰਦਿਕ ਬੀਨ ਸਲਾਦ

ਬਚਾਅ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚੋਂ, ਇਥੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ ਹਨ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਇਕ ਅੰਸ਼ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰੋਟੀ ਦੇ ਚੱਕ ਵਿੱਚ ਇਹ ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਨੈਕਸ ਡਿਨਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਨਕ ਬੋਰਸ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਬੀਨਜ਼ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ safelyੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬੋਰਸ਼ ਥੋੜ੍ਹਾ ਦੁਖੀ ਨਹੀਂ ਹੋਏਗਾ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਦਿਆਂ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਨੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਏ ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤੇ. ਭੁੱਖ ਵਿਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਖੇਡਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਬੀਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਾਅ ਦੀ ਰਾਤ (ਰਾਤੋ ਰਾਤ) ਤੇ ਭਿੱਜ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਰਵਾਇਤੀ ਬੀਨ ਸਲਾਦ

5 ਲੀਟਰ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ.

1. ਟਮਾਟਰ (2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਡੁੱਬੋ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕਿ cubਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
2. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਚੂਸਣ ਤੇ 1 ਕਿਲੋ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ.
3. ਮਿਰਚ (1 ਕਿਲੋ ਮਿੱਠੀ) ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
4. ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਚੂਰ ਪੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
5. ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਬੀਨਜ਼ (1 ਕਿਲੋ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 500 ਮਿ.ਲੀ. ਤੇਲ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ.
6. ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਕੱਸੋ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ.
7. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ, ਗਰਮ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਅੱਧੇ-ਲੀਟਰ ਜਾਰ ਵਿਚ, ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਪੇਟੋ.

ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਫਲ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਜੇ ਫਲੀਆਂ ਨਰਮ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਕਿਲੋ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋਗੇ ਤਾਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਇੰਨਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗੇਗਾ.

ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਉਬਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

1. ਇਕ ਕਿੱਲੋ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਧੋ ਲਓ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਪੀਸੋ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਟੁਕੜਾ ਦਿਓ.
3. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਮੋਟਾਈ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
4. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ, 3 ਲੀਟਰ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ.
5. ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਵਰਕਪੀਸ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ 500 ਮਿ.ਲੀ. ਤੇਲ ਪਾਓ. 2 ਚਮਚ ਲੂਣ ਅਤੇ 3 ਚੀਨੀ ਪਾਓ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
6. ਸਿਰਕੇ ਦੀ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮਰੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼

ਇਹ ਸਲਾਦ ਸਟੋਰ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਅਕਸਰ ਬੋਰਸ਼ ਲਈ ਖਰੀਦਦੀਆਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਮਿੱਝ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਚਟਣੀ ਸੰਘਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ 4.5 ਲੀਟਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ:

1. ਇੱਕ ਕਿਲੋ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
2. ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਛਿਲੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘੋਲੋ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਪੀਸੋ.
3. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਲੂਣ (1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਗਣੀ ਜਿੰਨੀ ਚੀਨੀ, 1 ਵ਼ੱਡਾ. allspice ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ 4 ਬੇ ਪੱਤੇ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
4. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਉਬਾਲੋ.
5. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅਪ.

ਯੂਨਾਨੀ ਬੀਨ ਸਲਾਦ

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਸਲਾਦ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਲਈ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਯੂਨਾਨੀ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਸਨੂੰ ਵੀ ਤਿਓਹਾਰ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ 1 ਕਿਲੋ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ 12 ਘੰਟੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ (ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ 3 ਵਾਰ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ):
• ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਸੁੱਜੀ ਹੋਈ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਨਵਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ;
• ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਦਲੋ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਨਜ਼ ਅੱਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ;
• ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਗਲਾਸ ਤਰਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਵੇ.

ਹੁਣ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ:

1. ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
2. ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਮਿੱਝ ਨਾਲ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ, ਇੱਕ ਸਖਤ ਕੋਰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਮਰੋੜੋ.
3. ਅੱਧਾ ਕਿੱਲੋ ਗਾਜਰ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਕਰੋ.
4. ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਪੌਂਡ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
5. ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਲਸਣ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਭੁੰਨ ਦਿਓ.
6. ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਦੋ ਫਲੀਆਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ.
7. ਪਾਰਸਲੇ (50 g) ਪੀਸੋ.

ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਸਲਾਦ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:

1. ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਭੁੰਨਨ ਲਈ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਓ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
2. ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਤਿਆਰ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਮਿਰਚ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ (3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਐਲ.). ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ.

ਬੀਨਰੋਟ ਨਾਲ ਬੀਨ ਸਲਾਦ

ਅਜਿਹੇ ਭੁੱਖ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇਗਾ, ਬਲਕਿ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸਲਾਦ ਬੋਰਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਲਗਭਗ 6.5 ਲੀਟਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੰਕੇਤ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਪਕਾ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ:

1. 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਫ਼ੋੜੇ. ਬੀਨਜ਼. ਤੁਸੀਂ ਚੀਨੀ ਬੀਨ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਉਹ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਉਹ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ.
2. ਬੀਟ (2 ਕਿਲੋ) ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ.
3. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
4. ਉਸੇ ਗ੍ਰੇਟਰ 'ਤੇ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੀ ਗਾਜਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਜੋ ਬੀਟਸ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.
5. ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ.
6. ਟਮਾਟਰ (2 ਕਿਲੋ) ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੋਟੇ chopੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
7. ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
8. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, 500 ਗ੍ਰਾਮ ਤੇਲ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ (100 g) ਡੋਲ੍ਹੋ.
9. ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭੁੰਲਨ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਕ ਦਿਓ.
10. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ.

ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਨਾਲ ਬੀਨ ਸਲਾਦ

ਬੀਨਜ਼, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੈ, ਪੇਟ ਲਈ ਥੋੜਾ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਸਨੈਕਸ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਜਵਾਨ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਜਾਂ ਜੁਚਿਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਜੁਚੀਨੀ ​​ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਲਾਦ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਖੰਡ ਬੀਨਜ਼;
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ 1 ਲਿਟਰ;
• ਸਕਵੈਸ਼ ਦਾ 3 ਕਿਲੋ;
• 200 g ਤੇਲ;
• ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦਾ 500 g;
• ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ;
• ਸੁਆਦ ਨੂੰ - ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ;
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l ਸਿਰਕਾ

ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿੱਜੋ, ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.

ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਪੂਰੇ ਰਹਿਣ. ਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਵਾਨ ਹੋਣ ਤਾਂ ਛਿਲਕਾ ਕੱਟਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ.

ਮਿਰਚ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਕਿesਬਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਕੱਟਦਾ.

ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰਸ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ (ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ) ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜੂਸ ਹੈ ਜੋ ਜੂਸ ਨੂੰ ਭਾਫ ਬਣਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਕੱਸੋ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਜਦੋਂ ਵਰਕਪੀਸ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਬੀਨਜ਼, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ (ਨਮਕ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 2 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਬਰਨਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬੈਂਕਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਦਿਲਦਾਰ ਸਨੈਕਸ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਿਆਰੀ ਵੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ. ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ, ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!