ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਆਲੂ ਪਾਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਅਸਲ ਚਿੱਪ ਹਨ ਜੋ ਘਰ ਵਿਚ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹਨ. ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਕਰਿਸਪ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ. ਆਲੂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤੇ ਇਕ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਸਭ ਕੁਝ ਸਹੀ isੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਖਾਣਾ ਘਰੇਲੂ ਮੀਨੂ ਵਿਚ ਪਹਿਲੀ ਲਾਈਨ ਵਿਚ ਹੋਵੇਗਾ.
ਕਲਾਸਿਕ ਆਲੂ ਪਾਈ
ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮੌਲਿਕਤਾ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣਗੀਆਂ. ਮਸ਼ਹੂਰ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫ੍ਰਾਈਜ਼ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਤਬਦੀਲੀ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਕੰਮ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਰਸੋਈ ਮਾਹਰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ.
ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ;
- ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਲੂਣ;
- ਮਸਾਲੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ).
ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਕ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿਚ ਗਰੇਟ ਕਰੋ.
ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਖੂਬਸੂਰਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁਸਕੀ ਸਤਹ ਨਾਲ ਕੰਦ ਚੁਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵੱਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਆਲੂ ਧੋਣੇ ਅਤੇ ਛਿੱਲਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਛਿਲਕਾ ਇਕ ਛਿਲਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੰਦ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਪੀਸਣ ਦੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕੋਰੀਅਨ ਗਾਜਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ.
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੰਦ. ਠੰਡੇ, ਚੱਲ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਰਾਲੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਵਿਧੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਆਲੂ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਲਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਹੋਣ ਤਕ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਦ ਕੱ Layੋ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੂੜੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਣ.
ਆਲੂ ਜਿੰਨਾ ਵਧੀਆ ਸੁੱਕਦਾ ਹੈ, ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੈਪਨ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਹਲਕੀ ਧੁੰਦ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕੜੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਲੋੜੀਂਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦਾ ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬੈਚਾਂ ਵਿਚ ਤਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕਟੋਰੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਏਗੀ.
ਉਬਲਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਹਰ ਪਾਸਿਓਂ ਧਾਰੀਆਂ ਇੱਕ ਸੋਹਣੀ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਲੂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ toਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ' ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਪਾਰਟੀਆਂ ਉਸੇ ਸਿਧਾਂਤ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਆਲੂ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇਹ ਆਲੂ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਆਲੂ ਪਾਈ ਕਟੋਰੇ
ਇਹ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਕ ਅਜੀਬ ਸਲਾਦ ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰਣੀ ਲਈ suitableੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਆਵੇਦਨ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਹੋਸਟੈਸ ਦਾ ਵਿਜ਼ਿਟਿੰਗ ਕਾਰਡ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ. ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਨਿਕਲਿਆ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਸ਼ੇਅਰ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਸਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਅਸਾਧਾਰਣ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸਮੂਹ:
- 150 g ਬੀਫ (ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ);
- ਦੋ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ;
- ਦੋ ਛੋਟੇ ਖੀਰੇ;
- ਪੱਤਾ ਲੈੱਟਸ ਦਾ ਮੱਧਮ ਝੁੰਡ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ);
- ਲਸਣ ਦੇ 2 ਮੱਧਮ ਲੌਂਗ;
- ਤਾਜ਼ਾ Dill ਅਤੇ parsley;
- ਆਲੂ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ
ਆਲੂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
- ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਤਿਆਰ ਬੀਫ ਨੂੰ ਤਰਲ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਬਰਾਬਰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸੰਘਣੀ ਮਿੱਝ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਜੂਸ ਹੋਵੇ. ਕਰੀਮ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਫ ਪਾਓ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਿਆ ਫਟ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਾਲਾ ਸੀਜ਼ਨ.
ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਤੂੜੀਆਂ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਉਪਰੋਕਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ. ਆਲੂ ਦੇ ਸ਼ੇਅਰਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਸਿਰਫ ਸੁੰਦਰ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਵੀ ਬਾਹਰ ਆਉਣਗੇ. ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਟਨਾ ਦੀ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਬਣ ਜਾਣਗੇ.
