ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਚਰਬੀ ਸੂਪ ਇਕ ਗਰਮ ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ ਹੈ, ਜੋ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਵਰਤ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਰ ਪਕਾਉ.
ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਫਿਲਮ "ਕੁੜੀਆਂ" ਦੇ ਸੰਵਾਦ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਬਰਫਬਾਰੀ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲ ਦੇ ਸ਼ੋਸ਼ਣ ਦੌਰਾਨ ਮੁੰਡਿਆਂ ਨੇ ਸੁੱਕੇ ਭੋਜਨ ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਧਾ:
- ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਗਰਮ ਬਿਨਾ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ?
- ਇੱਕ ਸਾਲ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ.
- ਅਤੇ ਫਿਰ?
- ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ...
ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਚਰਬੀ ਸੂਪ.ਵਰਤ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਚੇਤ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤਾਂ ਜੋ ਥਕਾਵਟ ਤੋਂ ਖਟਾਈ ਨਾ ਹੋ ਜਾਏ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਦਿਨ ਦੇ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿਓ! ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਾਣਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਇਕ ਜੀਵ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕੇ. ਇਸ ਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਉੱਨਾ ਵਧੀਆ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪਹਿਲੇ ਲਈ ਇਕ ਸਧਾਰਣ, ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਸੂਪ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਸਰੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰੇਲੂ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਮਿਠਆਈ ਲਈ - ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਨੋਲਾ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਠਾਈਆਂ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 6
ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਦਾ 500 g;
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਬਰੋਕਲੀ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ 200 g;
- 150 g ਡੇਕੋਨ;
- ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦਾ 180 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਦੀ 150 g;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 50 g;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ 15 ਜੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, Dill.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਚਰਬੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ
ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਓਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੋਟਾਈ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਕਿ cਬ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਲੂਣ ਪਾਓ, 2-3 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿਚ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਤਰਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਤੇਲ ਵਿਚ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਸਾੜੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋਅਸੀਂ ਡਾਈਕੋਨ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਤੇ ਰਗੜੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਡਾਈਕੋਨ ਸੂਪ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੂਲੀ (ਹਰੇ ਜਾਂ ਕਾਲੇ) ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਕੜਕਦੇ ਡਾਈਕੋਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਗੋਭੀ ਪੀਕਣ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਡਾਈਕੋਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੀਜਿੰਗ ਗੋਭੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਆਲੂ ਛਿਲੋ. ਕੰਦ ਨੂੰ ਚਾਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਕੱਟਿਆ ਵੱਡਾ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਅੱਗੇ, 2.5 ਲੀਟਰ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ.
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉਅਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਫੁੱਲ ਵਿਚ ਛਾਂਟਦੇ ਹਾਂ. ਮੈਂ ਜੰਮੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ - ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਫੁੱਲ-ਫੁੱਲ ਨੂੰ ਦੋ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ, ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਬਚੇ.
ਪਕਾਉਣ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਮਿਲਾਓ.
ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੱਕਣ ਦਿਓ - ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੌਸਪੇਨ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ.
ਬਰੌਕਲੀ ਫੁੱਲ-ਫੁੱਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਰਿ. ਦਿਓ.ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਚਰਬੀ ਸੂਪ.ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਪਤਲਾ ਸੂਪ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਬਲੈਂਡਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਜੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ hedੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਵਾਲਾ, ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਟੋਸਟਡ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੱਬਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੀਨੂੰ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਚਰਬੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ!
