ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਵਿਚ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਫਲੂ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਿਆਰਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਦਵਾਈਆਂ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਇੱਕ ਰਸਤਾ ਬਾਹਰ ਹੈ! ਉਸਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਬਦਬੂ ਦੁਆਰਾ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਠੰਡਾ ਉਪਾਅ ਮਿਲਿਆ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ sayੰਗ ਨਾਲ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਠੀਕ ਹੋ ਜਾਵੋਗੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਾਰਲਸਨ ਨੇ ਜੈਮ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕੀਤੀ.
ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਡੇ ਜਾਮ ਫਲ ਜੈਮਇਸ ਲਈ, ਜੈਮ ਦਾ ਅਧਾਰ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਕੁਇੰਜ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ. ਫਲ ਲਈ, ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਪਾਓਗੇ.
ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਸਿੰਗ ਵਾਲੀ ਜੜ ਜਾਂ ਅਦਰਕ, ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਫਦਾਰੀ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜ਼ੁਕਾਮ ਲਈ ਅਕਸਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਦੂਜਾ, ਇਲਾਇਚੀ, ਇਹ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਪੂਰ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੇ ਅਦਰਕ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ. ਪੂਰਬੀ ਦਵਾਈ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇਲਾਇਚੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਬਲਗਮ ਨੂੰ ਕੱ removeਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ, ਦਮਾ ਅਤੇ ਆਮ ਜ਼ੁਕਾਮ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਲਾਇਚੀ ਜਰਾਸੀਮ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਨੂੰ ਬੇਅਰਾਮੀ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਤੀਜਾ, ਰੋਜ਼ਮਰੀ, ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਰੋਸਮੇਰੀ ਜਾਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਕਮਰੇ ਵਿਚਲੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਸੂਖਮ ਜੀਵ-ਜੰਤੂਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਚੌਥਾ, ਨਿੰਬੂ ਮਿਲਾਓ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਏਗਾ, ਪਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਜਾਮ ਵਿਚ ਰਹੇਗਾ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 45 ਮਿੰਟ
- ਮਾਤਰਾ: 600 ਗ੍ਰਾਮ
ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਫਲ ਜੈਮ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੇਬ ਦਾ 300 g;
- 300 g ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ ਦਾ 30 g;
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ;
- ਖੰਡ ਦੇ 400 g;
- ਗੁਲਾਮੀ, ਇਲਾਇਚੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਛਿੜਕਾਓ.
ਆਮ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਜਾਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ.ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਫਲ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ.
ਸੇਬ ਦੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਿਚਟਾ ਪੀਲ, ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ.
ਕਿ fruitਬ ਵਿੱਚ ਫਲ ਕੱਟੋਅਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੜ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਛੋਟੇ grater ਤੇ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਅਦਰਕ ਦੀ ਜੜ ਫਾਈਬਰਾਂ ਨਾਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦੇਣਾ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਰੰਗੋ ਵਿਚ ਪਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਕੋਮਲ grated ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਜਾਮ ਵਿਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਬਰੀਕ grater ਤੇ ਰਗੜੋਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਪੀਲੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਕੌੜਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਕੱqueੋ, ਫਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਜ਼ੇਸਟ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਚੀਨੀ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਫਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿਚ ਭਰੀ ਹੋਈ ਚੁਟਕੀ ਵਿਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਰੋਜਮਰੀ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਦਾਣੇ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਫਲ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਖੰਡ ਥੋੜੀ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖੰਡ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਪੈਨ ਨੂੰ ਜੈਮ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਲਈ ਹੋਰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਜੈਮ ਉਬਲਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ theੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਖੰਡ ਪਾਓ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਜੈਮ ਨੂੰ ਤਕਰੀਬਨ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋਣ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਫਲ ਅੱਗੇ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣਅਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ; ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਘੜੇ ਨੂੰ 80 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 5-8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੇਸਟਚਰਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ. ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਘੜੇ ਨੂੰ ਪੇਸਚਰਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈਹੁਣ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਚਾਨਕ ਜ਼ੁਕਾਮ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਨਸ਼ੀਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਲਈ ਫਾਰਮੇਸੀ ਵੱਲ ਦੌੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਰੋਜਮਰੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਫਲ ਦੇ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕੱਪ ਗਰਮ ਚਾਹ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੰਗਾ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰ ਨਾ ਬਣੋ!
