ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ

ਦਾਲ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦਾ ਸੂਪ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਸਮੱਗਰੀ ਲਵੇਗੀ. ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੂਪ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੋਵਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਤੇਜ਼ ਦਾਲ ਦਾ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ

ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ, ਦਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੀਰੀਅਲ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਸੂਪ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੂਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰੇਗਾ.

ਹਰੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਗਿੱਲਾ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:

• 0.5 ਕੱਪ ਲਾਲ ਦਾਲ;
• 270 ਜੀ.ਆਰ. ਬੀਫ;
• 4 ਮੱਧਮ ਆਲੂ;
• 1 ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ;
• ਲਸਣ ਦੇ ਕੁਝ ਲੌਂਗ;
• 2 ਲੀਟਰ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਾਗ.

ਦਾਲ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸੂਪ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ:

1. ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਫਿਰ ਨਾੜੀ ਅਤੇ ਫਿਲਮਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ. ਅਕਸਰ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੀਟ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹੀ ਉਹੀ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟੁਕੜੇ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਮਾਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ coversੱਕੇ. ਡੱਬੇ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ' ਤੇ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੀਫ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
2. ਅਗਲਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਕਦਮ ਦਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਦਾਣੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਉਦੋਂ ਤਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤਰਲ ਸਾਫ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਦਾਲ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪਾਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
3. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਕ ਜਵਾਨ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
4. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
5. ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਦ ਧੋਵੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ. ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਆਲੂ ਹਵਾ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਨਾ ਕਰੇ ਅਤੇ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
6. ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਤੇ ਕੱਟੋ. ਜਿੰਨਾ ਛੋਟਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ, ਓਨਾ ਹੀ ਚੰਗਾ.
7. ਰੇਤ ਤੋਂ ਸਾਗ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਦਾਲ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ suitableੁਕਵਾਂ. ਜੇ ਕੋਈ ਨਵੀਂ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਚੂੰਡੀ ਸੁੱਕਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.
8. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਦਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਨਾਜ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਤਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਟੁਕੜੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਅਵਸਥਾ ਵਿੱਚ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਦਿਓ.

ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਝੱਗ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਦਾਲ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੈਂਬਰ ਪ੍ਰਸੰਸਾ ਕਰਨਗੇ. ਇਸ ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅਤਿਅੰਤ ਸਵਾਦ ਦੇਣ ਲਈ, ਉਪਰੋਕਤ ਉਪਚਾਰ ਅਤੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.