ਜਾਰਜੀਅਨ ਹਰੀ ਫਲੀਆਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੌਦੇ ਦੇ ਮੂਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਸਿਰਫ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਰਬੀ ਮੀਨੂੰ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਵੀ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬੜੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਤਾਂ ਅਖਰੋਟ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਲੜੀ ਵਿਚੋਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ "ਇਹ ਕਦੇ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ".
ਜਾਰਜੀਅਨ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ਸਧਾਰਣ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬੀਨ (ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬੀਨਜ਼, ਜਾਂ ਐਸਪਾਰਗਸ ਬੀਨਜ਼) ਤਲੇ ਹੋਏ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਭਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਗੁਆਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ 24 ਕਿੱਲੋ ਮਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ਕ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਬਣੀਆਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਖਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ!
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ
- ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 2
ਜਾਰਜੀਆਈ ਵਿੱਚ ਹਰੀ ਹਰੇ ਬੀਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਰ ਬੀਨਜ਼;
- ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦਾ 50 g;
- 80 ਜੀ ਲੀਕ;
- 65 ਗ੍ਰਾਮ peeled ਅਖਰੋਟ;
- 1 2 ਨਿੰਬੂ;
- ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੀ 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦਾ 5 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮਸਾਲੇ
ਜਾਰਜੀਅਨ ਵਿਚ ਹਰੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਪੈਨ ਵਿਚ 2 ਚਮਚ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲੀਕ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਰੇਤ ਹੋੜ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਗ ਨੂੰ ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ!
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲੀਕੂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਟੂਟੀ ਹੇਠਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਲੀਕ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹਰੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਬਣਾਇਆ. ਤਾਜ਼ੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਸਖਤ ਨਾੜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕਿ cubਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 10-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਓ, ਕਦੇ-ਕਦੇ ਰਲਾਉ.
ਹਰੇ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ 10-10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋਜਦੋਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਰਜੀਅਨ ਸਾਸ - ਬੇਜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ - ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਨਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ, cilantro ਦੇ ਨਾਲ. ਕਿਉਕਿ ਸਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ, ਆਓ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਝੁਕੋ.
ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਅਖਰੋਟ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ, ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਤੋਂ ਛਿਲੋ.
ਅਸੀਂ ਬੈਜ ਸਾਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂਲਸਣ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸੋ, ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਵਿਚੋਂ ਜੂਸ ਕੱque ਲਓ.
ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕ ਇਕੋ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਵਾਲੀ ਪੇਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਇਹ “ਬੇਜ” ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਨਮਕ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਜੇ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਝਿੜਕ ਦਿਓ.
ਇਕ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਪੇਸਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਰਾ ਦਿਓ.ਸਾਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਰਜੀਅਨ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਧੁੱਪ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਚੂੰਡੀ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੋਵੇਗੀ.
ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਬਾਜ਼ੀ ਨਟ-ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਾਓਅਸੀਂ ਸਾਸ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂਇਹ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਦੋਨੋ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਚਟਣੀ - ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਵਧੀਆ ਡਿਨਰ.
ਜਾਰਜੀਅਨ ਹਰੇ ਬੀਨਜ਼ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾਓ!
