ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਚੈਰੀ - ਸਾਬਤ ਪਕਵਾਨਾ

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਕੰਬਲ ਪਾਓਗੇ. ਫੋਟੋਆਂ ਅਤੇ ਵੀਡੀਓ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਸਵਾਦ ਲਈ ਸਾਬਤ ਪਕਵਾਨਾ!

ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਤਿਆਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਟੋਏ ਅਤੇ ਟੋਏ, ਫਲਾਂ ਦੀ ਕੰਪੋਟੀ, ਜੈਮ, ਮੁਰੱਬੇ, ਪੇਸਟਿਲ, ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ. ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਅਚਾਰ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਚੈਰੀ ਦੀਆਂ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ - ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੁਦਰਤੀ ਚੈਰੀ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?

ਕੰਪੋਟੀ ਚੈਰੀ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ

ਪ੍ਰਤੀ 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਰਚਨਾ:

• ਚੈਰੀ
• 0.5-1.2 ਕਿਲੋ ਖੰਡ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਜਾਰ ਮੋ berੇ 'ਤੇ ਟੋਏ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੇ ਉਗ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ.
2. ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉ.
3. ਉਬਲਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਗਰਦਨ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਿਲਰ ਜਾਵੇ.
4. ਕਾਰ੍ਕ ਅਤੇ ਕੈਨ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਉਲਟਾ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ੇ ਨਾ ਹੋਣ.

ਪਿਟਿਡ ਚੈਰੀ ਜੈਮ

ਰਚਨਾ:

• ਚੈਰੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ
• ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਸੂਈ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 85 - 90 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ.
2. ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ (ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਵਿੱਚ 800 g ਖੰਡ) ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚੀਨੀ ਦੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਉਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
3. 3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕੜੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਪਕਾਉ, ਖੰਡ ਦੀ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ.

ਰਚਨਾ:

• ਚੈਰੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ
• ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ
• ਪਾਣੀ ਦੇ 0.5 ਕੱਪ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:

1. ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਡੰਡੇ ਤੋਂ ਛਿਲਕੇ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
2. ਖੀਰੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹੋਏ, ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਪਰਤਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ.
3. ਜੂਸ ਨਿਰਧਾਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕਈਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕੜੋ.
4. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ' ਤੇ ਲਿਆਓ.
5. ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹੋ.

DIY ਚੈਰੀ ਲਿਕੂਰ

ਰਚਨਾ:

• 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
• 300 ਗ੍ਰਾਮ ਜੁਰਮਾਨਾ ਖੰਡ
• ਬ੍ਰਾਂਡੀ 300 ਮਿ.ਲੀ.
• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਰੀ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਚੈਰੀ ਦੇ ਉਗ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੋਨੈਕ ਪਾਓ.
2. ਦੋ ਦਿਨ ਛੱਡੋ, ਡਰੇਨ ਬ੍ਰਾਂਡੀ (ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ)
3. ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ.
4. ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
5. ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰ .ੇ ਸ਼ਰਬਤ ਪਾਓ.
6. Closeੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਚੈਰੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਜੈਮ

• ਚੈਰੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ
• ਸੇਬ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ
• ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਤੋਂ ਸੇਬ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ.
2. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਅੱਧੀ ਚੀਨੀ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦਿਓ.
3. ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਜੂਸ ਦੇਵੇ.
4. ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਐਪਲੌਸ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
5. ਕੁੱਕ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੇਤੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ.
6. ਗੱਤਾ ਵਿਚ ਗਰਮ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ idsੱਕਣ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕਰੋ.

• ਪਾਣੀ ਦੀ 500 ਮਿ.ਲੀ.
• 500 g ਖੰਡ
• 500 g ਪਿਟਡ ਚੈਰੀ

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ coverੱਕੋ.
2. ਉਗ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਝੱਗ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ.
3. ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਸ਼ਰਬਤ ਕੱ drainੋ.
4. मॅਸ਼ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਉਗ ਪੂੰਝੋ.
5. ਉਗ 'ਤੇ ਝੱਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੈਰੀ ਪਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਵਸਰਾਵਿਕ, ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
6. ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੋਲੋ ਅਤੇ ਨੇੜੇ ਕਰੋ.

ਸਾਫਟ ਚੈਰੀ ਮਾਰਮੇਲੇਡ

ਰਚਨਾ:

• ਚੈਰੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ
• ਖੰਡ ਦੇ 550 g.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੇਮ ਨਾਲ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਜੂਸ ਨਹੀਂ ਜਾਣ ਦਿੰਦੇ.
2. ਤਦ ਇੱਕ Colander ਦੁਆਰਾ ਗਰਮ ਉਗ ਪੂੰਝ.
3. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪਰੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਪੁੰਜ ਦਾ ਭਾਰ.
4. ਜਦੋਂ ਇਸ ਦਾ ਸ਼ੁੱਧ ਪੁੰਜ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਤਾਂ ਮਾਰਮੇਲੇਡ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗਾ.
5. ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰਮੇਟਿਕਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸੀਲ ਕਰੋ.

DIY ਕੈਂਡੀਡ ਚੈਰੀ

• ਚੈਰੀ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ
• ਖੰਡ ਦੇ 2.2 ਕਿਲੋ
• ਪਾਣੀ ਦਾ 0.5 l.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਖੰਡ ਦੇ 400 g ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 0.5 l ਤੱਕ ਸ਼ਰਬਤ ਉਬਾਲਣ.
2. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 1-2 ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਖੜੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
3. ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਕੱrainੋ, ਇਸ ਵਿਚ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਓ.
4. ਇਸ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਹਰ ਵਾਰ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਖਰੀ ਵਾਰ, ਚੈਰੀ ਨੂੰ 10-15 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
5. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕਈਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸ਼ਰਬਤ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇ.
6. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਤੇ ​​ਚੈਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 40 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੋ. ਸੁੱਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਚੀਨੀ ਪਾਓ. ਕੈਂਡੀਡ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਹਰਮੀਟਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸੀਲ ਕੀਤੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

• 700 g ਬੀਜ ਰਹਿਤ ਚੈਰੀ
• ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ 200 ਮਿ.ਲੀ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

1. ਤਿਆਰ ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾਓ, ਅੱਗ ਲਗਾਓ.
2. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੈਰੀ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.
3. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.
4. ਫਲੈਟ
5. ਪੁੰਜ ਕਠੋਰ, ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਣ, ਲੰਮੇ lozenges ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਦ.

ਚੈਰੀ ਉਗ ਨੂੰ ਅਚਾਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਕਿਸ?

ਚੈਰੀ ਉਗ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ' ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਵਿਚ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸੁੱਕ ਜਾਣ.

ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਪੈਨ ਰੱਖੋ.

ਜੇ ਉਗ ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਤਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ.

ਖੁਸ਼ਕ, ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਆਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇਹ ਖਾਲੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਣਗੇ!

ਬੋਨ ਭੁੱਖ !!!