ਇੱਕ ਕੰਮ ਦੇ ਦਿਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਹਾਰਦਿਕ ਡਿਨਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਤਾਕਤ ਨਹੀਂ ਬਚੀ ਹੈ? ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਰਸਤੇ ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੜ੍ਹੋ: ਖੁਸ਼ਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ!
ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੂਪ
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਸਮੋਕਡ ਸੋਸੇਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅਸੀਂ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨਜ ਅਤੇ ਵੋਇਲਾ ਲਵਾਂਗੇ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਡਿਨਰ ਦੇ ਬਾਅਦ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: 0.15 ਕਿਲੋ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਦੋ ਆਲੂ, ਇਕ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, 0.1 ਕਿਲੋ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਕਿ cਬ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਤੁਲਸੀ.
ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ previouslyੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
- ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘਣਤਾ ਦੇਵੇਗਾ. - ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ.
- ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਪਿਆਜ਼ ਸੋਨੇ ਦਾ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਕੇ - ਆਲੂ.
- ਪੈਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਗਭਗ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਗਰਮੀ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼-ਗਾਜਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ.
- ਸੂਟੇ ਵਿਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੰਗ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ ਭੁੱਲੋ.
- ਬੋਲੇਨ ਕਿubeਬ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹੋ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ idੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਉਹ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘਣਤਾ ਦੇਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਬੁਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੂਪ
ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਹਿਸਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਸੰਘਣੇ ਚਿੱਟੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹਰੇ ਟਾਪੂ.
ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਰੋਸਣ ਵੇਲੇ ਕ੍ਰੌਟੌਨ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ: 0.2 ਕਿਲੋ ਬਰੋਕਲੀ, ਦੋ ਆਲੂ ਕੰਦ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇਕੋ ਮਾਤਰਾ, 0.15 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ, ਡਿਲ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ, 3 ਜੀ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ
- ਕਿੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਦ ਧੋਵੋ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.
- ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੇ ਸਾਫ ਹਨ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂੰਝੋ. ਗੰਦੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਬਰੋਕਲੀ ਪਾਓ.
- ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਗੁਆਂ. ਵਿਚ ਸਮੱਗਰੀ ਭੇਜੋ.
- ਫਿਰ ਸੂਟੇ ਵਿਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਅੰਤ ਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, coverੱਕੋ ਅਤੇ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਸਭ ਕੁਝ, ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ
ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਘਰੇਲੂ oftenਰਤਾਂ ਅਕਸਰ ਹੈਰਾਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਹ ਵਿਕਲਪ ਬਹੁਤ ਸਫਲ ਹੈ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗਿਣ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਸੰਪੂਰਨ ਸੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੁੱਖ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: 0.2 ਕਿਲੋ ਚਿਕਨ, 0.3 ਕਿਲੋ ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਦ ਅਤੇ ਸ਼ੈਂਪਾਈਨ, 0.15 ਕਿਲੋ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਟਾਈ, 2 ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਫਲੈਟ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਕੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਚੈਂਪੀਗਨਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਚੀਰ ਕੇ, ਲੱਤ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਕੰਦ, ਛਿਲਕੇ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਠੰ .ੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
- ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਤਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤਰਲ ਭਾਫ ਬਣ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਖੰਡਾ.
- ਇਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਪਾਓ.
- ਸੂਪ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਪਨੀਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ Coverੱਕੋ, ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਲੇ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਭੜਕਿਆ ਰਹੇ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਏ.
ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ - ਮੁਕਤੀ, ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਭਾਂਤ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
