ਪੇਠੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਚਮਕਦਾਰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ. ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੱਦੂ ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਫੜਿਆ ਗਿਆ. ਲਗਭਗ 20 ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਰਿਕਾਰਡ-ਅਕਾਰ ਦੇ ਕੱਦੂ ਦਾ ਭਾਰ 400 ਕਿੱਲੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ ਸਿਰਫ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ. ਪੇਠੇ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵੇਚਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸਤੰਬਰ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਦਾ ਅੰਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੱਦੂ © ਪਿਜ਼ੋਡੀਸੀਵੋਕੱਦੂ, ਲਾਤੀਨੀ - ਕੁਕੁਰਬਿਤਾ, ਲੋਕ - ਗੋਲ ਖੀਰੇ, ਰਾਤ.
ਸਾਲਾਨਾ ਜਾਂ ਸਦੀਵੀ, ਦ੍ਰਿੜਤਾ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਜਾਂ ਵਾਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ; ਡੰਡੇ ਜ਼ਮੀਨ ਤੇ ਚਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟਾਹਣੀ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹਦੇ ਹਨ, ਵਧੇਰੇ ਜਾਂ ਘੱਟ ਵੱਡੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਵੱਡੇ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਫੁੱਲ ਇਕੱਲੇ ਜਾਂ ਗੁੜ ਵਿਚ ਬੈਠਦੇ ਹਨ; ਸਮਲਿੰਗੀ ਫੁੱਲ (ਏਕਾਧਿਕਾਰ ਦੇ ਪੌਦੇ). ਕੈਲੇਕਸ ਅਤੇ ਕੋਰੋਲਾ ਘੰਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਜਾਂ ਫਨਲ-ਘੰਟੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਬਾਰੇ 5 (ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ 4-7) ਲੋਬਜ਼; ਪਿੰਜਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰ ਵਿਚ ਐਂਥਰਸ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਮਾਦਾ ਫੁੱਲ ਵਿਚ, ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਸਟੈਮੀਨੋਡਜ਼ ਅਤੇ ਕੀੜੇ ਮੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਾਲਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਪੰਜ-ਲੋਬ ਵਾਲੇ ਕਲੰਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ, ਤਿੰਨ-ਪੰਜ-ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਪੋਲੀਸਪਰਰਮ ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਫਲ - ਕੱਦੂ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ (ਸੱਕ) ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ, ਮੋਟੇ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਦੁਆਰਾ ਫੈਲਾਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲੈਟਡ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ.
ਕੱਦੂ © ਪਿਜ਼ੋਡੀਸੀਵੋਲੈਂਡਿੰਗ
ਦੱਖਣੀ opeਲਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਮਾਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ-ਸੇਕਦੇ ਖੇਤਰ ਪੇਠੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਵਧੇਰੇ suitableੁਕਵੀਂ ਰੇਤਲੀ, ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਝਿੱਲੀ ਵਾਲੀਆਂ ਨਿਰਪੱਖ ਮਿੱਟੀ ਹਨ, ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਪੂਰਵ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ 28-30 ਸੈਮੀ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਪੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਦ, ਖਾਦ ਜਾਂ ਗੰਦੇ ਹੋਏ ਕੂੜੇ ਦੇ 5-8 ਕਿਲੋ / ਐਮ 2 ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਾਸਫੇਟ ਦੇ 25-30 ਗ੍ਰਾਮ / ਐਮ 2 ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ ਖਾਦ ਦੀ 15-25 ਗ੍ਰਾਮ / ਐਮ 2 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਦੁਬਾਰਾ 12-15 ਸੈਮੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤਕ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਜਾਈ ਖਾਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਅਮੋਨੀਅਮ ਸਲਫੇਟ ਦੇ 15-20 ਗ੍ਰਾਮ / ਐਮ 2, ਸੁਪਰਫਾਸਫੇਟ ਦੇ 10-15 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ ਦੇ 10-12 ਗ੍ਰਾਮ / ਐਮ 2 ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਮਾੜੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ, 2-3 ਬਾਲਟੀ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦਾਂ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਪਰਫਾਸਫੇਟ ਅਤੇ 2 ਗਲਾਸ ਸੁਆਹ, ਜੋ ਕਿ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ, 15-22 ਸੈਮੀ.
ਕੱਦੂ © net_efektਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਬਿਜਾਈ ਲਈ, ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 60 ° ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਿੱਲੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਇੱਕ ਰੁਮਾਲ ਵਿੱਚ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਉਗਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਟਾਕਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਾਮਨੀ ਕੱਦੂ, ਬੀਜ ਸਖਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬੂਟੇ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਿੜਕੀ ਉੱਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਬੀਜਣ ਤੋਂ 15-20 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਜ ਜੋ ਫਸ ਜਾਂ ਫੁੱਟਦੇ ਹਨ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿਚ 14-16 ਸੈ.ਮੀ., 2/3 ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਾ humਸ, ਪੀਟ ਅਤੇ ਸੋਡ ਲੈਂਡ (2: 1: 1) ਹੈ.
ਕੱਦੂ ਇਕ ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ, ਏਕਾਧਿਕਾਰਕ, ਕਰਾਸ-ਪਰਾਗਿਤ ਪੌਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਵਾ harvestੀ ਲਈ, ਹੱਥੀਂ ਪਰਾਗ ਲਗਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬੁਰਸ਼ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਐਂਥਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱ isਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੂਰ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਕਲੰਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਲੰਕ ਅਤੇ ਐਂਥਰਜ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਿਜਾਈ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਰਚਨਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ areੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਉੱਪਰ ਦੇਖੋ), ਜਿਸ ਵਿਚ 10-12 g ਲੱਕੜੀ ਦੀ ਸੁਆਹ ਅਤੇ 5% ਮਲਲੀਨ ਘੋਲ (ਪ੍ਰਤੀ ਬਾਲਟੀ) ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬੀਜ ਉਗ ਲਓ, ਬੂਟੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ 12-14 -14 ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਥੋੜੇ ਜਿਹਾ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦਿਓ; ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਖਾਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਖਾਓ, 1 ਲਿਟਰ ਘੱਗਾ, ਅਮੋਨੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਦਾ 15 g, ਡਬਲ ਸੁਪਰਫਾਸਫੇਟ ਦਾ 20 g, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਲਫੇਟ ਦਾ 15 g ਜਾਂ ਬਾਗ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 50 g ਪ੍ਰਤੀ 1 ਬਾਲਟੀ ਖਰਚ ਕਰੋ. ਘੋਲ ਦਾ 0.3-0.5 ਐਲ 1 ਪੌਦਾ 'ਤੇ ਖਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਪੌਦੇ 2-3 ਅਸਲ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ - ਜੂਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਪੌਦੇ ਜਾਂ ਪੌਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਕੱਦੂ © ਕਾਰਲ ਈ ਲੇਵਿਸਕੇਅਰ
ਕਿਉਂਕਿ ਕੱਦੂ ਇਕ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਫਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਵੱਧਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਮੱਧ ਲੇਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ ਪੱਕਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਤੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੌਦੇ ਤੋਂ ਕਮਤ ਵਧੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਉੱਤੇ 2-5 ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਦੇ ਬਣਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੁੱਖ ਤਣੇ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਕਰੋ 15-15 ਸੈ.ਮੀ. ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਕੱਦੂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਝਾੜੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ 2-3 ਅੰਡਾਸ਼ਯ ਅਤੇ ਚੜਾਈ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ 1-2 ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਫਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡੰਡੀ ਨੂੰ 5-7 ਪੱਤੇ ਚੂੰchੋ. ਪਰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੱਦੂ ਨਾਲੋਂ ਸਵਾਦ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਬੜੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਨਾ. ਜੇ ਫੁੱਲ ਸਿਰਫ ਮਾਦਾ ਅਤੇ ਨਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੇਠੇ ਨੂੰ ਦੂਜੀ ਪੇਠਾ ਫਸਲਾਂ (ਜੁਚਿਨੀ, ਸਕਵੈਸ਼, ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਖੀਰੇ) ਨਾਲ ਵੀ ਬੂਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਹੁਣ ਕਟਾਈ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.
ਜਦੋਂ ਫਲ ਅਕਾਰ ਵਿਚ ਵੱਧਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ coveringੱਕਣ ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਪੱਤੇ ਤੋੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੇ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਕਮਤ ਵਧੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਰਤੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਟ੍ਰੇਲੀਜ਼, ਵਾੜ, ਖੜ੍ਹੀ ਸਹਾਇਤਾ, ਤੇ ਕੱਦੂ ਉਗ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਜਾਲਾਂ ਜਾਂ ਥੈਲੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਪਿਆ ਫਲ ਦੇ ਹੇਠ ਬੋਰਡ ਰੱਖ.
ਕੱਦੂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਪਹਿਲੇ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਪੱਕਿਆ ਗਿਆ ਜਦੋਂ ਇਸ ਦੀ ਸੱਕ ਸਖਤ ਹੋ ਗਈ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ: ਸੱਕ ਕੁਚਲ ਨਹੀਂ ਰਹੀ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਾ .ੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਿਰਫ ਬਰਕਰਾਰ ਫਲ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ (+ 3-8 ° C) 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ.. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਹੁਣ ਉਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕੱਦੂ © net_efektਪਾਣੀ ਪਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇਣਾ
ਕੱਦੂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸੋਕੇ ਨੂੰ ਵੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਤਹ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਦੀ ਭਰਮਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਗਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੱਕ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਫਲ ਦੇ ਤੀਬਰ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਫਲ ਵਧੀਆ ਬਣ ਜਾਣਗੇ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੱਦੂ ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਖਾਦ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ 7-10 ਦਿਨ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ, ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਘੁਰਾੜੇ (1: 4) ਨਾਲ ਪੇਤਲੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਕਸਰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ - ਹਫ਼ਤੇ ਵਿਚ ਇਕ ਵਾਰ - ਇਸ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖਣਿਜ ਬਾਗ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (10- ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਪ੍ਰਤੀ 40-50 ਗ੍ਰਾਮ) ਜੋੜਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਘੋਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬਾਲਟੀ ਸੱਤ ਤੋਂ ਦਸ ਪੌਦਿਆਂ ਤੇ ਖਰਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਵੀ ਸੁਆਹ (10 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ) ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੱਦੂ © ਕਾਰਲ ਈ ਲੇਵਿਸਰੋਗ ਅਤੇ ਕੀੜੇ
ਪਾ Powderਡਰਰੀ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ
ਇਹ ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਤਣੀਆਂ (ਬਾਰਸ਼) ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਛੋਟੇ ਚਿੱਟੇ ਪਾ powderਡਰ ਚਟਾਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਪੱਤੇ ਪੀਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਰਾਤ ਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਉਤਰਾਅ-ਚੜ੍ਹਾਅ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਮਾੜੀ ਰੋਸ਼ਨੀ, ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਨਮੀ ਦੀ ਘਾਟ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਐਂਥ੍ਰੈਕਨੋਜ਼.
ਇਹ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਅਤੇ ਹਾਟਬੈਡਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੱਤਿਆਂ, ਤਣੀਆਂ, ਪੱਤਿਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੱਤੇ 'ਤੇ ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ ਗੋਲ ਧੱਬੇ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਦੂਜੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਚਟਾਕ ਉਦਾਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦੇ ਪਰਤ ਨਾਲ ਜ਼ਖਮਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ. ਬੇਸਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਹਾਰ ਨਾਲ, ਸਾਰੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਮੌਤ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਦਿਨ ਦੇ ਗਰਮ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਭਰਨ, ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹਵਾ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉੱਚ ਨਮੀ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸਕੋਚਿਟੋਸਿਸ.
ਇਹ ਪੌਦੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਧਰਤੀ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਾਲੇ ਬਿੰਦੀਆਂ (ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਈਕਨੀਡਜ਼) ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਕਾਲੇ ਧੁੰਦਲੇ ਚਟਾਕ ਪੱਤੇ (ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ) ਅਤੇ ਤਣੀਆਂ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਾਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਡੰਡੀ ਬੇਸ ਅਤੇ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਡੰਡ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੇਸਾਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਹਾਰ ਅਕਸਰ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹਵਾ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਕੱਦੂ amb ਤੰਬਾਕੋ ਜਾਗੁਆਰਕੱਦੂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਦਰਜਾ
ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੀਬਰ ਅਤੇ ਭਿਆਨਕ ਨੈਫ੍ਰਾਈਟਿਸ ਅਤੇ ਪਾਈਲੋਨਫ੍ਰਾਈਟਿਸ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਕੱਦੂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਪੇਠੇ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਸ਼ਾਬ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ.
ਦਿਲ ਦਾ ਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੱਦੂ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ.
ਕੱਦੂ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੀਟਾ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਕੇ ਨੁਕਸਾਨੇ ਹੋਏ ਪਾਚਕ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪੁਰਾਣੀ ਕਬਜ਼, ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀ ਸੋਜਸ਼, ਪੇਸ਼ਾਬ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣਾ, ਹੇਮੋਰੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਦੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਡਨੀ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਜਲਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
ਗਰਭਵਤੀ inਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ, ਕੱਦੂ ਮਤਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਉਪਾਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕੱਦੂ ਦਲੀਆ ਉਹਨਾਂ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਇਹ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਪੇਠੇ ਦਾ ਜੂਸ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਦਾ ਇੱਕ ਕੜਕ ਪੀਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੱਦੂ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦਾ ਇੱਕ ocੱਕਣ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬੁਖਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਦੂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵੀ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਹਾਈ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਾਲੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ.
ਨਾ ਸਿਰਫ ਪੇਠੇ ਦਾ ਮਾਸ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ ਵੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਯੋਗ ਤੇਲ (30-50%) ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਆਸਟਰੀਆ, ਜਰਮਨੀ ਅਤੇ ਰੋਮਾਨੀਆ ਵਿਚ ਪੇਠੇ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ, ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਾਨਵ-ਉਪਚਾਰ ਉਪਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਸੁੱਕੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ ਆਦਮੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ., ਉਹ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟਾਈਟਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਤੇ ਅਤੇ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ 20-30 ਬੀਜ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਜ਼ਿੰਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਸ ਦੀ ਘਾਟ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਮੁਹਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ ਖਾਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ ਫਿਣਸੀ, ਚਿਕਨਾਈ ਵਾਲੀ ਡੈਂਡਰਫ, ਸੀਬੋਰੀਆ.
ਕੱਦੂ © ਵੇਸਰਸਰਕੱਦੂ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਕੋਮਲ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਵਿਵਹਾਰ ਨਾਲ ਵੀ ਖੁਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਕੋਲ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੇਠੇ ਉੱਗ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਲੀਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਿੱਠੀ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਚਕਮਾ ਦੇਣਾ ਕਿੰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ!
