ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਰੁੱਖ

“ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੁਭਾਅ ਕ੍ਰਿਸ਼ਮੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ!” ਏ. ਐਨ. ਓਸਟ੍ਰੋਵਸਕੀ ਦੁਆਰਾ ਬਸੰਤ ਦੀ ਪਰੀ ਕਹਾਣੀ "ਦਿ ਬਰਫ ਦੀ ਕੁਈਨ" ਤੋਂ ਐਲਡਰ ਬੇਰੇਂਡੇਈ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਗਈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਮਤਕਾਰਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਸਰਗਰਮ ਸਹਿ-ਹੋਂਦ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ, ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਆਪਸੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭਾਈਚਾਰਾ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ, ਸੁੱਕੇ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਅੰਬਰ ਕੇਕ ਵਾਂਗ. ਇਸ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਬਹੁਤ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਅੰਤ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਸਾਡੇ ਦੱਖਣ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਨ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਸੁਆਦ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ.

ਅੰਜੀਰ - ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਾਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਰੁੱਖ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਤਾਜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਕੇਸ਼ਸ, ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਅਤੇ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ ਸਾਡੀ ਜੰਗਲੀ ਜਾਂ ਜੰਗਲੀ ਅਵਸਥਾ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਵੱਡੇ, ਸੰਘਣੇ ਪੱਬੜੇ ਪੱਤੇ ਹਨ, ਜੋ ਇਕ ਰੁੱਖ ਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪੂਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੋਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਫੁੱਲ ਫੁੱਲ ਹਨ. ਆਪਣੀ ਅਸਾਧਾਰਣ ਦਿੱਖ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਧੁਨਿਕ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਵਰਗੀਕਰਨ ਕਾਰਲ ਲਿੰਨੇਅਸ ਦੇ ਪਤਵੰਤੇ ਨੂੰ ਵੀ ਨਿਰਾਸ਼ ਕੀਤਾ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਤੁਰੰਤ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਾਜ਼ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ. ਫੁੱਲ-ਫੁੱਲ, ਜਿਵੇਂ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਫਲ, ਜਾਂ ਅੰਜੀਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਇਕ ਵਾਰ, ਸੁਕੁਮੀ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਗਾਰਡਨਜ਼ ਵਿਚ, ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਮੈਨਾਗਡੇਜ਼ੇ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਦੋ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰੇ-ਵੱਖਰੇ ਰੁੱਖ ਲਗਾਏ ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਆਦਮੀ ਸੀ ਅਤੇ ਕਿਹੜਾ wasਰਤ. ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਮੈਂ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗਤ ਦੇ ਅੰਜੀਰ ਵਿਚਕਾਰ ਫਰਕ ਕਿਵੇਂ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਫਿਰ ਵੀ ਮੈਂ ਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ. ਫੇਰ ਮੇਰਾ ਸਾਥੀ ਹਰ ਪੌਦੇ ਦਾ ਫਲ ਪਾੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨਾਲ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਦੀ ਮਾਸਪੂਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੰਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੋ ਗਿਆ ਕਿ ਫਲ ਮਿੱਠੇ, ਰਸੀਲੇ ਵਾਲੇ ਬੈਗ ਵਰਗਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਮਿੱਝ. ਦੂਸਰਾ ਅੰਜੀਰ, ਬਾਹਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹੀ, ਪਹਿਲਾ ਛੋਹ ਉੱਲੀ, ਖਾਲੀ ਸੀ. ਉਸ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲੀਆਂ ਤੋਂ ਦੰਦ ਉਸ ਦੀ ਤਰਸਯੋਗ ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਸਨ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾੜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਧੂ ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਛਪਾਕੀ ਤੋਂ, ਸੰਘਣੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕੀੜੇ ਇਸ ਵਿਚ ਭਰੇ ਹੋਏ ਆਜ਼ਾਦੀ ਵੱਲ ਭੱਜੇ. ਅਜਿਹੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਮੈਨਗੈਡਜ਼ੇ ਨੇ ਮੈਨੂੰ ਅੰਜੀਰ ਦੀ ਬੁਝਾਰਤ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ.

ਨਰ ਰੁੱਖ ਸੁੱਕੇ ਅੰਜੀਰ ਨਾਲ ਅੰਜੀਰ ਬਣ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਇਕ ਰਸੀਲੇ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫਲ. ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਚਲਿਆ ਕਿ ਇਹ ਚਲਾਕ ਬੁਝਾਰਤ ਪੁਰਾਤਨਤਾ ਵਿੱਚ ਹੱਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਪਰੰਤੂ ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪਤਾ ਲੱਗਿਆ.

ਕੁਝ ਰੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ, ਹਵਾ ਦੁਆਰਾ ਪਰਾਗਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸੈਨਾ ਦੁਆਰਾ, ਅਤੇ ਅੰਜੀਰ ਵਿੱਚ ਗਰੱਭਧਾਰਣ ਕਰਨਾ ਕੇਵਲ ਛੋਟੇ ਕਾਲੇ ਭੱਠੀ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਨਾਲ ਹੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਬਲਾਸਟੋਫੈਗਸ, ਜੋ ਨਰ ਰੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਬੂਰ ਨੂੰ ਮਾਦਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕਚਰਾ, ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਅੰਜੀਰ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ.

ਅਜਿਹੀ ਸਹਿ-ਹੋਂਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ. ਅੰਜੀਰ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫੁੱਲ-ਫੁੱਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲਾਸਟੋਫੇਜ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਅਤੇ ਲਾਰਵੇ. ਇੱਥੇ, ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਨਵੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਜਨਮ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਥੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, feਰਤਾਂ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਪਰਾਗ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਦੇਣ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫੁੱਲ ਫੈਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿੱਥੋਂ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਭੱਠੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਨਾ ਪਾ ਸਕੇ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਭਾਂਡੇ ਫੁੱਲ ਵਿਚ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਵਸਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਾਦਾ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਦਰਤ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਫੁੱਲ ਦੇ ਸਿਰਫ ਤੀਸਰੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਤਕ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੇ ਘਰ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਰੁੱਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਉਭਰਨ ਵਾਲੀਆਂ maਰਤਾਂ ਦੀ ਇਕ ਨਵੀਂ ਪੀੜ੍ਹੀ.

ਇਸ ਲਈ, ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫੁੱਲ ਵਿਚ, ਉਸ ਦੇ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਸਹਿਯੋਗੀ, ਬਲਾਸਟੋਫੇਜ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ "ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘਰ ਦੋਨੋ" ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਰਹਿਣ, ਭੋਜਨ, ਨਸਲ, ਮੌਸਮ ਤੋਂ ਆਪਣੀ .ਲਾਦ ਨੂੰ ਪਨਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਜਿਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਲਈ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਨਸਪਤੀ ਦੇ ਬਲਾਸਟੋਫੇਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕੈਪ੍ਰੀਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਾਕੇਸਸ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਥਾ ਦੇ ਕਈ ਸੰਸਕਰਣ ਸੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇਕ ਵਪਾਰੀ ਨੇ ਅੰਜੀਰ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਬਣਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਵੇਖ ਕੇ ਕਿ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਫ਼ਲਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਹੈ, ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਬਾਗ਼ ਹਾਸਲ ਕਰ ਲਿਆ। ਫਲ ਚੁੱਕਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਚਲਾਕ, ਈਰਖਾ ਵਾਲਾ ਗੁਆਂ himੀ ਉਸ ਕੋਲ ਆਇਆ. “ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੇਕਾਰ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਬਗੀਚੇ ਵਿਚ ਕਿਉਂ ਰੱਖਦੇ ਹੋ?” ਉਸਨੇ ਵਪਾਰੀ ਨੂੰ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦਿਆਂ ਪੁੱਛਿਆ, “ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕੱਟ ਕੇ ਚੰਗੇ ਬੂਟੇ ਲਗਾਏ ਹਨ।” ਮਹਿਮਾਨ ਚਲਿਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਵਪਾਰੀ ਨੇ ਕੁਹਾੜੀ ਫੜ ਲਈ ਅਤੇ "ਬੇਕਾਰ" ਦਰੱਖਤ ਵੱ. ਦਿੱਤੇ.

ਸਰਦੀ ਲੰਘੀ ਹੈ, ਬਸੰਤ, ਵਾ harvestੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਹ ਫਲ ਜੋ ਬਸੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਏ ਹਨ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਖਾਲੀ ਲਟਕ ਰਹੇ ਹਨ, ਡਿੱਗੇ ਹਨ. ਉਸੇ ਹੀ ਕਹਾਣੀ ਨੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਇਆ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਬਰਬਾਦ ਹੋਏ ਮੂਰਖ ਵਪਾਰੀ ਨੇ ਗੁੱਸੇ ਦੇ ਫਿੱਟ ਵਿੱਚ ਸਾਰਾ ਬਾਗ਼ ਨਹੀਂ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅੰਜੀਰ ਵਿਗੜ ਗਿਆ ਅਤੇ ਲੋਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਨ. ਲੀਨੇਅਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਕਾਸਪਾਰਿਨੀ ਆਪਣੀ ਨਵੀਂ “ਖੋਜ” ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੋ ਗਏ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹੋਏ: ਉਸਨੇ ਨਰ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਲਈ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਮਾਦਾ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਠਹਿਰਾਇਆ। ਬਦਕਿਸਮਤ ਬੇਵਕੂਫ਼ ਦੇ ਸਿਹਰਾ ਨੂੰ, ਉਸਨੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਆਪਣੀ ਗਲਤੀ ਮੰਨ ਲਈ.

ਇਕ ਸਮੇਂ ਅਜਿਹੇ ਮੰਦਭਾਗਾ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਵੀ ਸਨ ਜੋ ਲਗਾਤਾਰ ਨਕਲੀ ਗੁੰਝਲਾਂ ਦੀ ਬਦਨਾਮੀ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਇਕ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖੋਜ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਨਪੜ੍ਹ ਕੰਮ ਦੱਸਦਿਆਂ. ਅਤੇ ਸੂਝ-ਬੂਝ ਵਿਚ ਧਾਗੇ (ਨਰ ਰੁੱਖਾਂ ਤੋਂ ਅੰਜੀਰ) ਤੇ ਲਗੀ ਹੋਈ ਮਾਦਾ ਰੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਕਾੱਪੀਰੀਗ ਲਟਕਣ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸੀ. ਅਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਸੀ ਕਿ ਨਰ ਦੇ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਪਰੀਫੀਗੀ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਸੀ. ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਸਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਏਜੀਅਨ ਟਾਪੂਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕਿਸ਼ਤੀਆਂ' ਤੇ ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਗਿਆ, ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਪਾਰ ਵੀ. ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਨੇ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਮਾਦਾ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਉੱਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਲਟਕਣੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀਆਂ।

ਅੰਜੀਰ ਅਮਰੀਕਾ ਚਲੇ ਜਾਣ ਤੇ ਕੁਝ ਗਲਤਫਹਿਮੀਆ ਸਨ. ਇਕ ਕੁਦਰਤਵਾਦੀ ਜੋ ਈਸੈਨ ਨੂੰ ਤੁਰਕੀ ਤੋਂ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਲੈ ਕੇ ਆਇਆ ਸੀ, ਨੂੰ ਅਮਰੀਕੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੇ ਉਸ ਵੇਲੇ ਹੁਲਾਰਾ ਦਿੱਤਾ ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਾਥੀ, ਕੂੜੇ ਦੇ ਬਲਾਸਟੋਫੇਜ ਨੂੰ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੈਲੀ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ।

ਉਹ ਹੋਵੋ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਫਲ ਦੇ ਪੌਦੇ ਵਜੋਂ "ਅਜੀਬਤਾ ਵਾਲਾ ਰੁੱਖ" ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤਿਕਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਸਭਿਆਚਾਰਕ ਰੂਪ "ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਅਰਬ" - ਯਮਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੋਂ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਫੋਨੀਸ਼ੀਅਨ, ਸੀਰੀਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਸਰੀਆਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਧਾਰ ਲਿਆ. ਮਿਸਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਅੰਜੀਰ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਦਾ ਸਬੂਤ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਨਾਲ ਲੱਭੀਆਂ ਗਈਆਂ ਬੇਸ-ਰਾਹਤ ਦੁਆਰਾ ਮਿਲਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਿਸਰੀ ਮਾਸਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਇਹ ਰਚਨਾਵਾਂ 2500 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਤੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੂਰੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਨ.

ਮਿਸਰ ਤੋਂ, ਅੰਜੀਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਏਜੀਅਨ ਟਾਪੂ, ਅਤੇ ਉੱਥੋਂ (9 ਵੀਂ ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ. ਦੇ ਆਸ ਪਾਸ) ਫੈਲੀ ਫੈਲ ਗਈ. ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਮਹਾਨ ਦਾਰਸ਼ਨਿਕ ਅਰਸਤੂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੱਜੇ (ਪੈਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ) ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦਾ ਸੀ, ਪਰ ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਸੀ. ਉਹ ਅੰਜੀਰ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਬਾਰੇ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਬਲਾਸਟੋਫੇਜ ਇਸ ਦੇ ਅਪੂਰਣ ਫਲ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਅੰਜੀਰ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਕਾਕੇਸਸ ਅਤੇ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦੇ ਫਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਦਾਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਲਕਿ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਚੀਨੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਕੈਰੋਟਿਨ, ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਫਲ ਸਿਰਫ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਜੀਰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ transportੁਆਈ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਕੰਪੋਟੇ, ਮਾਰਮੇਲੇਡ, ਪਾਸਤਾ, ਜੈਮ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਜੀਰ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਦੇ ਰੁੱਖ ਘੱਟ ਹੀ 100 ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੀਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਭਾਰਤ ਵਿਚ ਇਕ ਅਨੌਖਾ ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਰੁੱਖ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਉਮਰ 3000 ਸਾਲ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.

ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਵਿਚ, ਕਾਕੇਸਸ ਅਤੇ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿਚ, ਅੰਜੀਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਜੰਗਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਲਦੇ ਹਨ, ਪਹਾੜੀ ਟੁਕੜਿਆਂ' ਤੇ, ਪੱਥਰਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਬਨਸਪਤੀ ਤੋਂ ਰਹਿਤ ਗ੍ਰੇਨਾਈਟ ਚੱਟਾਨਾਂ 'ਤੇ. ਇਸ ਰੁੱਖ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਖਤ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਟੀਲ ਏਜਰਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮਾੜੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਐਡਲਰ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਅੰਜੀਰ ਦੇ ਰੁੱਖ ਸਥਾਨਕ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਕਾਰਜਕਾਰੀ ਕਮੇਟੀ ਦੇ ਇੱਟਾਂ ਦੇ ਕੰ cornੇ ਉੱਤੇ ਵਸ ਗਏ ਅਤੇ ਤੀਸਰਾ ਵੀ ਪੁਰਾਣੇ ਚਰਚ ਦੇ ਗੁੰਬਦ ਤੇ ਚੜ੍ਹ ਗਿਆ।

ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਵੇਂ ਭੂਗੋਲਿਕ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਜਿੱਤ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਬਲਾਸਟੋਫੇਜ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਇਸਦਾ ਪਾਲਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਹ ਗਰਮੀ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਕਾਕੇਸਸ ਦੀ ਠੰ. ਨੂੰ ਵੀ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਅੰਜੀਰ ਦੀਆਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਦੀਵੀ ਸਾਥੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਅੰਜੀਰ (ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਲਈ ਵੀ isੁਕਵਾਂ ਹੈ) ਬੀਜ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਬਨਸਪਤੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੀ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਹਰੀ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਜਾਂ ਲੇਅਰਿੰਗ ਨਾਲ.

ਇਹ ਉਤਸੁਕ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਦਰੱਖਤ ਸਾਡੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਫਿਕਸ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮਲਬੇਰੀ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦਾ ਇਕ ਦੂਰ ਦਾ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹੈ - ਮੂਬੇਰੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰੀ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡ-ਰੋਧਕ ਮਲਬੇਰੀ ਨਾਲ ਅੰਜੀਰ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਕੀਤਾ. ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿਚ, ਲੂਥਰ ਬਰਬੰਕ ਇਸ ਪਰਤਾਵੇਵਾਦੀ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸਫਲ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਯੇ. ਆਈ. ਬੋਮਿਕ, ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਦਾ ਇਕ ਮਾਮੂਲੀ ਕੁਦਰਤੀ-ਮਾਹਰ, ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਫਲ ਹੋਇਆ. ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਲਈ 1949-1950 ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਸਰਦੀ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਯਲਟਾ ਵਿਚ ਠੰਡ 20 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਅਤੇ ਆਮ ਅੰਜੀਰ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਬੋਮੇਕਾ ਸਥਾਈ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਬਚੀ. ਇੱਕ ਸਫਲ, ਮਿਹਨਤੀ ਕੁਦਰਤਵਾਦੀ ਨੂੰ ਉਸਦੀ ਨਵੀਂ ਇਨਜ਼ੀ-ਮਲਬੇਰੀ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਕਾਲੇ ਬੋਮੀਕਾ -4 ਲਈ ਵੱਡੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਹਨ. ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਅਤੇ ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅੰਜੀਰ ਦਾ ਰੁੱਖ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਕਦਮ ਚੁੱਕਦਾ ਹੈ.

ਲੇਖਕ: ਸ. ਆਈ. ਇਵਚੇਂਕੋ

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: growing fig trees Anjeer क लभ ਅਜਰ ਦ ਰਖ ਨ ਕਵ ਵਧਣ ਹ (ਜੁਲਾਈ 2024).