ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੀ ਸੂਪ

ਜੁਕੀਨੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਪਿਉਰੀ - ਕੋਮਲ, ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਦਿਲਦਾਰ. ਅਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹਰ ਕੋਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਵੀ ਤਜਰਬਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੂਪ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਮੀ ਦੇ ਭਾਫ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਨੇਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਲਈ ਇਟਾਲੀਅਨ ਮਿਨਸਟ੍ਰੋਨ ਸੂਪ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ - ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਓਗੇ, ਉਸਦਾ ਸਵਾਦ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਚਿਕਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਉਬਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਕ੍ਰੀਮ ਸੂਪ ਇਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਿਘਲ ਵਿਚੋਂ ਪੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸੂਪ ਲਈ ਅਖੌਤੀ ਟਾਪਿੰਗ - ਛਿੜਕਣਾ, ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਕਈਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਿਹਤਰ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਵੇਗੀ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 40 ਮਿੰਟ
ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 6

ਜ਼ੂਚਿਨੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੀ ਸੂਪ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

0.7 l ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ;
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ 300 g;
ਪਿਆਜ਼ ਦਾ 120 g;
ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ;
150 g ਗਾਜਰ;
400 ਗ੍ਰਾਮ ਜੁਚੀਨੀ;
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 30 g;
5 ਗ੍ਰਾਮ ਮਿੱਠੇ ਪਪ੍ਰਿਕਾ;
30 g ਮੱਖਣ;
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 20 g;
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਦਾ 50 g;
ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ.

ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ .ੰਗ

ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ.

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ

ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂ ਗਾਜਰ.

ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ

ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਪੇ ਹੋਏ ਸੂਪ ਲਈ ਜ਼ੁਚੀਨੀ, ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਉ.

ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਟੂਅਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਟੀਉ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ, ਤਵੇ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ idੱਕਣ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਟੇ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਸਬਮਰਸੀਬਲ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਤੱਤ ਨੂੰ ਪੀਸੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ, ਇਕੋ ਜਨਤਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿੱਠੇ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਪਾਓ, ਗਰਮ ਚਿਕਨ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਦਿਓ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿੱਠੀ ਪਪੀ੍ਰਕਾ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਬਦਲੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗ ਦਾ ਸੂਪ ਮਿਲ ਜਾਵੇਗਾ!

ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ

ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੀਸੋ

ਬਰੋਥ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਪੇਪਰਿਕਾ ਡੋਲ੍ਹੋ - ਸੁਆਦ ਲਈ

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਅਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਚੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਚੀਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਛਿਲਕੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਸੁੱਕੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲ਼ੋ

ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛੱਪੇ ਹੋਏ ਸੂਪ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਕਣਕ ਦੇ ਕੇਕ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਬੋਨ ਭੁੱਖ.