ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਹ-ਪਿਲਾਫ - ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਪਾਰਟੀ

ਸ਼ਾਹ-ਪਿਲਾਫ ਇਕ ਅਤਿਅੰਤ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਿਲਾਫ ਹੈ, ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਹ-ਪਿਲਾਫ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ. ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ. ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸਾਓ, ਸੌਗੀ ਨੂੰ ਚਾਹ ਵਿਚ ਭਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਸਾਰੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨੂੰ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਾਹ-ਪਿਲਾਫ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿਚ ਵਰਣਨ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸੂਖਮਤਾ ਅਤੇ ਰਾਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗਾ.

ਏਸ਼ੀਅਨ ਛੁੱਟੀਆਂ 'ਤੇ ਸ਼ਾਹ-ਪਿਲਾਫ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਤੇ ਟੇਬਲ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਟੋਪੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਿਲਫ ਉਭਰਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਖੀਰੇ - ਵੱਖਰੀਆਂ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਵਾਦ, ਖਾਣ ਵਿਚ ਅਸਾਨ!

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟੇ 20 ਮਿੰਟ
ਪਰੋਸੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੰਟੇਨਰ: 6

ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਹ-ਪਿਲਾਫ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

1 ਪਤਲੀ ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ;
ਮੀਟ ਦਾ 500 g;
210 g ਭੁੰਲਨਆ ਚਾਵਲ;
ਪਿਆਜ਼ ਦਾ 120 g;
ਲਸਣ ਦੇ 6 ਲੌਂਗ;
150 g ਗਾਜਰ;
70 g ਪੇਟਡ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼;
ਬਾਰਬੇਰੀ ਦਾ 10 g;
ਮਿੱਠੀ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੀ 5 g;
3 g ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ;
2 ਗ੍ਰਾਮ ਇਮੇਰੇਟੀ ਕੇਸਰ;
120 g ਮੱਖਣ;
ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.

ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਹ-ਪਿਲਾਫ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ

ਪੈਨ ਵਿਚ 250 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਚਾਵਲ ਪਾਓ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ 30 g ਪਾਓ. ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, lੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ .ੱਕ ਕੇ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 12 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਫ ਬਣਾਓ.

ਚਾਵਲ ਉਬਾਲੋ

ਪੈਨ ਵਿਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ. ਪੀਟਾ ਰੋਟੀ ਵਿਚ ਸ਼ਾਹ-ਪੀਲਾਫ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਲੇਲੇ ਜਾਂ ਵੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਦੀ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਮਾਸ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿਥਪਥ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਉਚਿਤ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵੀ ਭਿਆਨਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਲਾਫ ਮੱਧ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿੱਖੋ ਬਿਲਕੁਲ ਸਵਾਦ ਵਾਂਗ, ਆਰਾਮ ਨਾਲ!

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.

ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿਚ ਚਾਹ, ਬਰਬੇਰੀ, ਇਮੇਰੇਟੀ ਕੇਸਰ ਅਤੇ ਭੂਮੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਵਿਚ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਪਾਓ.

ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮੀਟ ਪਾਓ

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਤਲ ਕਰੋ

ਸੌਗੀ, ਬਾਰਬੇਰੀ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਪੈਨ ਤੋਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਫੈਲਾਓ. ਉਸੇ ਹੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਪਰਿਕਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.