ਅਚਾਨਕ ਆਏ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲ ਹੈਰਾਨੀ - ਇੱਕ ਜਿਗਰ ਕਸਰੋਲ

ਜਦੋਂ ਚੰਗੇ ਦੋਸਤ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿਚ ਕੇਕ ਲੈ ਕੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ. ਪਰ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਘਰੇਲੂ knowਰਤਾਂ ਜਾਣਦੀਆਂ ਹਨ - ਅਚਾਨਕ ਆਏ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਜਿਗਰ ਦਾ ਕਸੂਰ ਇਕ ਅਸਲ .ੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦੀ ਹੈ, ਭੁੱਖ ਲਗਦੀ ਹੈ ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਆਰਥਿਕ ਤੌਰ ਤੇ.

ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੀਮਤੀ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਹੀ preparedੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਇਕ ਜਿਗਰ ਦਾ ਕਸੂਰ ਹੈ ਖ਼ਾਸਕਰ ਸੁਆਦੀ. ਇਸ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੂਹ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਹਨ, ਪਰ ਘਰੇਲੂ ivesਰਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਚੁਣਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਓ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਉੱਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.

ਜਿਗਰ ਦੇ ਕਸੂਰ ਵਿਚ ਆਇਰਨ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਆਧੁਨਿਕ disੰਗ ਨਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਪਕਵਾਨ

ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ, ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਪਾਰਟੀ ਵਿਚ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਲਕ ਇਕ ਸੌ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦੇਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਰ ਉਦੋਂ ਕੀ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਭੁੱਲੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ cookੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ? ਅਜਿਹੀ ਹੈਰਾਨੀ ਅਚਾਨਕ ਆਏ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਬੁੱਕਵੀਟ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਦਾ ਕੈਸਰੋਲ ਹੋਸਟੇਸ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸਧਾਰਣ ਸਮੂਹ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ;
• ਬੁੱਕਵੀਟ;
• ਅੰਡੇ
• ਪਿਆਜ਼;
• ਗਾਜਰ;
• ਮੱਖਣ;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
• ਮਸਾਲੇ
• ਲੂਣ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਪਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਜਿਗਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਹੱਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਤਪਾਦ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਿਕਵੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ।

ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਦੇਖਿਆ ਕਿ ਜੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਸੀਰੀਅਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਉਹ ਭੜਕਦਾ ਹੈ.

ਅੱਗੇ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਚੂਰ ਤੇ ਰਗੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਫਿਰ ਹਲਕੇ ਸੇਕਣ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਕਵੀਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਕਵੀਟ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਫੈਲਾਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜਿਗਰ ਸਿਖਰ ਤੇ ਡੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕੋ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ. ਭਰਾਈ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬਕਸੇ ਨਾਲ isੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦਾ ਕੈਸਰੋਲ ਬਣਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਬਣ ਨਾ ਜਾਵੇ.

ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਕਲਾਸਿਕ ਰੂਪ

ਤੁਸੀਂ ਸੂਜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਹੀ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਓ:

• ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ;
• ਪਿਆਜ਼;
• ਅੰਡੇ
• ਸੂਜੀ;
• ਗਾਜਰ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ;
• ਨਮਕ;
• ਮਸਾਲੇ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਇੱਕ ਓਵਨ-ਪੱਕਾ ਜਿਗਰ ਕਾਸਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:

1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਲੰਘ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ. ਚਰਬੀ, ਇੰਟਰਲੇਅਰਜ਼, ਪਿਤਰੇ ਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦ ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਸ਼ਤੀ ਦੇ ਕਿesਬ.
3. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਲੂਣ, ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ, ਸੂਜੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਭ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ.
4. ਤੰਦੂਰ ਦਾ ਸਖ਼ਤ ਰੂਪ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ isੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇਹ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਖੁਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸੋਜੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਤਹ ਪੱਧਰੀ ਹੈ.
5. ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦਾ ਕਸੂਰ ਤੰਦੂਰ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 180 ਡਿਗਰੀ. ਡੇ an ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਗਈ।
6. ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ, ਪੂਰੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਕੈਰਸੋਲ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਭਾਰਤੀ ਕਸੂਰ - ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ

ਬਜ਼ੁਰਗ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਚਾਨਕ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਬੁੱਧੀਮਤਾ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਮਾਪਿਆਂ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕਸਾਈ ਤੇ ਦਾਵਤ ਲਈ ਸੱਦੇ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਸਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦ ਸੈਟ:

• ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਬੀਫ ਜਿਗਰ (ਲਗਭਗ 500 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਚਾਵਲ ਦੇ ਛਾਲੇ (100 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਅੰਡੇ (2 ਜਾਂ 3 ਟੁਕੜੇ);
• ਕਰੀਮ (ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ);
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (100 ਗ੍ਰਾਮ);
• ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼;
• ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਜ਼;
• ਮਿਰਚ;
• ਲੂਣ.

ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਅ:

1. ਪਹਿਲਾਂ, ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸੀਰੀਅਲ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
2. ਉਹ ਲੇਅਰਾਂ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟੋ.
3. ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਛਿਲਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਛਾਲੇ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਹਟਾਓ.
4. ਬਲੇਂਡਰ ਤੋਂ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਜਿਗਰ, ਅੰਡੇ, ਕਰੀਮ ਪਾਓ. "ਟਰਬੋ" ਮੋਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕੁਟਾਪਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗ੍ਰੂਅਲ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.
5. ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਮਸ਼ੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਕੋਈ ਗੰ. ਨਾ ਹੋਵੇ.
6. ਫਿਰ, ਚੌਲ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ, ਮੌਸਮਿੰਗ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਹੀਪੇਟਿਕ ਗਰੂਅਲ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਦੇ ਹਨ.
7. ਓਵਨ ਵਿਚੋਂ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਅਜਿਹੀ ਕਸਰੋਲ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤੰਦੂਰ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.

ਸਦੀਵੀ ਭਾਈਚਾਰੇ - ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਗਰ

ਗੌਰਮੇਟ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਤਜ਼ਰਬੇਕਾਰ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਜੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਦਾ ਕਸੂਰ ਹੈ. ਖਾਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਆਲੂ
• ਜਿਗਰ;
• ਪਿਆਜ਼;
• ਗਾਜਰ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ;
• ਮੱਖਣ;
• ਨਮਕ;
• ਮਸਾਲੇ.

ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਕਸਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ methodੰਗ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪੜਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

1. ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਉਬਲਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ.
2. ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੂਹੇ 'ਤੇ ਰਗੜ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਦੀ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਤਲ ਲਓ.
3. ਜਿਗਰ ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਪਤਲੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
4. ਤੰਦੂਰ ਦਾ ਰੂਪ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਜਿਗਰ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ withੱਕਣ ਨਾਲ coverੱਕਣਗੇ.
5. ਚੋਟੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ.
6. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਵੇਖਦੇ ਹੋ. ਜਦੋਂ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕਸੂਰ ਤਿਆਰ ਹੈ.
7. ਇਸ ਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ, ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਸ ਲਈ, ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ, ਹਰ ਸਮੇਂ ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਰਾਇਲ ਜਿਗਰ ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ

ਮਿੱਤਰਾਂ ਲਈ ਗਰਮੈਟ ਵਰਤਾਓ

ਜਦੋਂ ਸਧਾਰਣ ਭੋਜਨ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਈ ਅਸਾਧਾਰਣ ਚੀਜ਼ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਹਸ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਬੀਫ ਜਿਗਰ ਦਾ ਕਸੂਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਕਸਰ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਵਿਹਾਰਕ ਤੌਰ ਤੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਚਾਕਲੇਟ.

ਉਤਪਾਦ:

• ਬੀਫ ਜਿਗਰ;
• ਅੰਡੇ
• ਪਿਆਜ਼;
• ਗਾਜਰ;
• ਕੇਫਿਰ;
• ਸੂਜੀ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ;
• ਮੱਖਣ;
• ਮਿਰਚ;
• ਪਟਾਕੇ;
• ਲੂਣ.

ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਰਾਜ਼:

1. ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਸੂਜੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ.
2. ਜਿਗਰ ਦਿਸਣ ਵਾਲੀਆਂ ਫਿਲਮਾਂ ਅਤੇ ਲੇਅਰਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਥੇ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਲਗਾਏ।
3. ਜਿਗਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕੇਫਿਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
4. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ grater ਤੇ ਰਗੜੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਿਚ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ.
5. ਭਰੀ ਹੋਈ ਓਵਨ ਤੋਂ ਫਾਰਮ, ਬਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬਜ਼ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. ਅੱਧੇ ਜਿਗਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਜਿਗਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ coveringੱਕਦੀਆਂ ਹਨ.
6. ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਜਿਗਰ ਦਾ ਕਸਰੋਲ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਫਰਦਕਟ 'ਚ ਵਦਆਰਥਆ ਧਰਨ ਦਰਨ ਡ. ਐਸ. ਪ. ਤ ਗਨਮਨ ਨ ਲਗ ਗਲ (ਮਈ 2024).