ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਕਿੰਨੇ ਨਾਮ ਹਨ - ਲੈਗੇਨੇਰੀਆ, ਗੋਰੀਲੀਅੰਕਾ, ਕੈਲਾਬਾਸ, ਭਾਰਤੀ ਖੀਰਾ, ਅਤੇ ਵੀਅਤਨਾਮੀ ਜੁਚੀਨੀ. ਇਸ ਦਿਲਚਸਪ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਜਨਮ ਸਥਾਨ ਭਾਰਤ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੋਮੀਆਂ ਨੇ ਲੈਗੇਨੇਰੀਆ ਦੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਏ. ਅਫਰੀਕਾ, ਏਸ਼ੀਆ, ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਂਤ ਟਾਪੂ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਅੱਜ ਪਾਈਪਾਂ, ਬਰਤਨ, ਸੰਗੀਤ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਅਤੇ ਖਿਡੌਣੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਲਾਗੇਨੇਰੀਆ ਦੇ ਲੰਬੇ ਲਚਕੀਲੇ ਤਣਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੁਣਾਈ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤੇਲ ਲੈਜੇਨੇਰੀਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਫਲ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਲੇਗੇਨੇਰੀਆ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇੱਥੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਨ ਜੋ ਵਧੇ ਹੋਏ ਜਵਾਨ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਸਕੇ, ਅਸਥਰੀਜ, ਫਲੀਆਂਦਾਨਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਲੈਗੇਨੇਰੀਆ ਵੈਲਗਰੀਸ, ਜਾਂ ਗੋਰੀਲੀਅੰਕਾ, ਜਾਂ ਕੈਲਾਬਾਸ (ਲਾਗੇਨੇਰੀਆ ਸੀਸੇਰੀਆ) - ਕੱਦੂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਲਾਨਾ ਲਘੂ ਲੰਗਰ, ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਲੇਗੇਨਾਰੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਜਾਤੀ (ਲਾਗੇਨੇਰੀਆ) ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਫਲਾਂ ਲਈ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ.
ਲਾਗੇਨੇਰੀਆ (ਲੈਗੇਨੇਰੀਆ). © ਨੀਲਾ ਪੈਟੂਨਿਆਲੇਗੇਨੇਰੀਆ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਲੰਬੇ-ਮਿੱਠੇ ਫਲ, ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਜੁਚੀਨੀ ਵਾਂਗ). ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਅਚਾਰ, ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਕੈਵੀਅਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. 50-60 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੇ ਜਵਾਨ ਫਲ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਲੈਗੇਨੇਰੀਆ ਵਿਚ ਵੀ ਚੰਗਾ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਲੈਗਨੇਰੀਆ ਦੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰਿਕ ਕੈਟਾਰਸ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਨੌਜਵਾਨ ਦਵਾਈ ਵਿਚ ਜਵਾਨ ਪੀਟੀਓਲ ਅਤੇ ਫਲ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗਾਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਲਾਗੇਨੇਰੀਆ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: 12 - 15 ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੀਟਰ ਤੱਕ. ਫਲ 1.2 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ - 3 ਮੀਟਰ ਤੱਕ, 4 ਤੋਂ 15 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਭਾਰ. ਡੰਡੀ ਡੁੱਬਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਜਾਲ ਅਤੇ ਮੁੱਛਾਂ ਹਨ, womenਰਤਾਂ ਅਤੇ ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਫੁੱਲ.
ਲਾਗੇਨੇਰੀਆ ਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਫਲ. © 龙 颜大悦ਵਧ ਰਹੀ ਲਾਗੇਨੇਰੀਆ
ਲੈਗੇਨੇਰੀਆ ਦੇ ਫਲ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ: ਸਿਲੰਡਰ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ, ਗੋਲਾਕਾਰ, ਆਦਿ. ਪੱਕੇ ਫਲ ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਲ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੇਰੇਪੇਸ ਦਾ ਰੂਪ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਲਾਗੇਨੇਰੀਆ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਖੀਰੇ ਵਾਂਗ, ਇਸ ਲਈ, ਨਿੱਘੇ, ਸ਼ਾਂਤ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਵਾੜ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਘਰ ਦੀ ਕੰਧ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਆਦਿ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ: ਲੈਜੇਨੇਰੀਆ ਸ਼ਾਮ ਤੋਂ ਰਾਤ ਤੱਕ ਖਿੜਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਬੀਜ ਬੀਜਣ
ਲਾਗੇਨੇਰੀਆ ਦੇ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਤੱਕ ਦਾ ਸਮਾਂ 110-120 ਦਿਨ ਹੈ. ਵਧਣ ਦਾ ਮੌਸਮ (ਬੀਜ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ) 200-210 ਦਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਫਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਪੌਦੇ ਉਗਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਬੀਜ ਵੱਡੇ ਭਾਂਡੇ 10 × 10, 12 × 12 ਸੈ.ਮੀ. ਵਿੱਚ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.ਬਣਿਆਂ ਲਈ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਮਾਰਚ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਕੱ --ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਅਪ੍ਰੈਲ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਦਹਾਕਾ.
ਬੀਜ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਅਤੇ 5-6 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਉਗਣ ਲਈ, ਜਾਂ 23 - 25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਏਰੀਅਲ 'ਤੇ ਭਿਓਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਝੁਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿਚ ਬੀਜਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵਿੰਡੋਜ਼ਿਲ 'ਤੇ ਬੂਟੇ 30 ਤੋਂ 35 ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਠੇ ਅਤੇ ਜੁਕੀਨੀ.
ਲਾਗੇਨੇਰੀਆ (ਲੈਗੇਨੇਰੀਆ). © ਚਿਪਮੰਕ_1ਲਾਗੇਨੇਰੀਆ ਦੇ ਪੌਦੇ ਲਗਾਉਣਾ
ਲੇਜੇਨੇਰੀਆ ਲਈ ਮਿੱਟੀ ਉਪਜਾ. ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 40 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਪੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੂਟੇ, ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੀ ਸੁਆਹ ਨੂੰ ਛੇਕ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਥੇ ਬੂਟੇ ਲਗਾਏ ਜਾਣਗੇ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਛੇਤੀ ਜੂਨ - ਲੈੱਗਨੇਰੀਆ ਦੇ ਬੂਟੇ ਮਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪੌਦੇ ਲਾਗੇ ਲਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਦੂਰੀ -1m ਹੈ.
ਲਾਗੇਨੇਰੀਆ ਕੇਅਰ
ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਘੜੇ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਛੇੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲਾਂ, ਜਦੋਂ ਕੋਡ ਰਾਤ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੌਦੇ ਨੂੰ coveringੱਕਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ beੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੁੱਖ ਸਟੈਮ 1 ਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾੜ ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਲੈਜੇਨੇਰੀਆ ਮੁੱਛਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਪਕਿਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੁੱਖ ਸਟੈਮ ਉੱਚੇ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ, ਨਾਲ ਹੀ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਚੂੰਡੀ ਲਗਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਖੀਰੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਲਾਗੇਨੇਰੀਆ (ਲੈਗੇਨੇਰੀਆ). © ਐਮ ਬੀ ਜੀਫਲ 5 ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਰਹਿ ਜਾਂਦੇ, ਅਤੇ ਜੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 2 - 3 ਤੱਕ ਵੀ ਘੱਟ ਛੱਡੋ.
ਕੁਝ ਗਾਰਡਨਰਜ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਪੌਦੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੈਗੇਨੇਰੀਆ ਉੱਗਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਲਾਗੇਨੇਰੀਆ ਦੇ ਫਲ ਨਹੀਂ ਤੋੜੇ ਜਾ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੱਟਣ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਕਾਰਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ, ਅਤੇ ਫਲ ਫਿਰ ਉੱਗਣਗੇ.
