ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ, ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਦਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਘਰੇ ਬਣੇ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਹੈ. ਫੈਨਿਲ, ਤੰਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਪੱਪ੍ਰਿਕਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਗਾਜਰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸੁੰਦਰਤਾ ਵੀ ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਰ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਜਾਵਟੀ ਉਤਪਾਦ ਇਕ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਚਿਕਨ ਰੋਲਘਰੇਲੂ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਲਈ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਪਰਚੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਚੌੜੇ ਰੋਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 1 ਘੰਟਾ 20 ਮਿੰਟ
- ਮਾਤਰਾ: 1 ਕਿਲੋ
ਓਵਨ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ;
- 2 ਲੱਤਾਂ;
- ਦਿਲ ਦੇ 0.35 g;
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਹਰੀ ਮਿਰਚ;
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ ਸਿਗਰਟ ਪੀਤੀ ਪਪੀ੍ਰਕਾ;
- 1 ਚੱਮਚ ਫੈਨਿਲ ਦਾ ਬੀਜ;
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਸੁੱਕੀਆਂ ਗਾਜਰ;
- ਲਸਣ ਦੇ 3 ਲੌਂਗ;
- ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਦੇ 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ.
ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ - ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵਾਂਗੇ, ਵਧੇਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਵਾਂਗੇ, ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਦਿਆਂਗੇ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਅਤੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਹੈਮਜ਼ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਦੋ ਹੈਮਜ਼ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਰ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਮੇਰਾ ਮੁਰਗੀ ਅਤੇ ਦਿਲਛਾਤੀ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਪੱਥਰਾਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਵੀ ਪੀਸਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਲਾਲ ਮੀਟ ਤੋਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਟੈਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿesਬ ਵਿਚ ਵੀ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਸੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਇਕਸਾਰ ਫੋਰਸਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ.
ਲਸਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੀਸੋਅੱਗੇ, ਮੌਸਮਿੰਗ ਅਤੇ ਫਿਲਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਮੋਟੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ (ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਲਾਈਡ ਦੇ) ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਰ ਇਕ ਦਾ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਫਿਰ ਤੰਬਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਪਪ੍ਰਿਕਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹਰੀ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਫਲੈਕਸ ਪਾਓ. ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੂਰ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਮੁਰਗੀ ਦੇ ਦਿਲ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਿੇਬਣ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰੋ, ਸਾਰੇ ਬੇਲੋੜੇ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਦਿਲ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਸੁੱਕਿਆ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਰੋਲ ਦੇ ਪ੍ਰਸੰਗ ਵਿਚ ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸੁੱਕੀਆਂ ਗਾਜਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਭਰੀ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ.
ਪਾਰਕਮੈਂਟ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓਅਸੀਂ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਲੰਮੀ "ਕੈਂਡੀ" ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਪੁੰਗਰ ਦੀਆਂ ਕਈ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ.
ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਰਕਮੈਂਟ ਵਿਚ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋਅਸੀਂ ਓਵਨ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਰੱਖੋ. ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿਚ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰ .ਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਕੱoldਦੇ ਹਾਂ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਚਿਕਨ ਰੋਲਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਚਿਕਨ ਦਾ ਰੋਲ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਛੁੱਟੀਆਂ ਲਈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ! ਮੈਰੀ ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀਆਂ ਮੁਬਾਰਕਾਂ!
