ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ, ਸ਼ਹਿਦ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਇਹ ਇਕ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੂਰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ. ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਹਰ ਬੂਟਿਆਂ ਦੇ ਟ੍ਰੈਸ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਆਪਣਾ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 
ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸੰਸਾਧਿਤ, ਪਰਾਗ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਪਯੋਗੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਲਾਜ. ਪੇਠਾ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਮਧੂ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਾਂਗ ਬਣਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਮਧੂ ਮੱਖੀਆਂ ਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਵੱਖਰੇ honeyੰਗ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਸਿਖਾਇਆ.
ਕੱਦੂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਕੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ
ਕੱਦੂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਲਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸ਼ਹਿਦ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਵਿੱਚ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਛੋਟੇ ਖੰਡਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ:
- ਸ਼ਹਿਦ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਰੇਡੀਓ ਐਕਟਿਵ ਆਇਨਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਟ੍ਰੈਕਟ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਕੱਦੂ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਲਮ ਹੈ, ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨਾ.
- ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਹੈ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਛੋਟ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਉਤਪਾਦ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਏਗਾ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਠਆਈ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਚਾਹ ਪੀਣ ਵੇਲੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੇਠੇ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮੌਖਿਕ ਪਥਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਪਸ਼ਟ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾ ਖਾਓ. ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗੰਭੀਰ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਪੇਠੇ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਕੱਦੂ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ
ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਵਜੋਂ, ਕੱਦੂ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਕੁਲੀਨ ਵਰਗ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਮੰਗ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਮਧੂਮੱਖੀ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਪੇਠੇ ਦੇ ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਕਈ ਹੈਕਟੇਅਰਾਂ ਤੇ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਜਦੋਂ ਹੀ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਪੌਦੇ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਕੀ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਦੇ ਕੱਦੂ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰਿਸ਼ਵਤ ਪਹਿਨਣ ਲਈ ਸਹਿਮਤ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਵੱਡੇ ਪੀਲੇ ਗ੍ਰਾਮੋਫੋਨਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਤੀ ਹੈਕਟੇਅਰ ਵਿਚ 30 ਕਿਲੋ ਸ਼ਹਿਦ. ਇਸ ਲਈ, ਬਾਸ਼ਕੀਰੀਆ ਵਿਚ ਪੇਠੇ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੇਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਣ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲੇ ਰੰਗ, ਕੁੜੱਤਣ ਦੀ ਘਾਟ, ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦਾ ਕੰਮ ਅਤੇ ਮਹਿਕ ਦੁਆਰਾ ਪਛਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਲੋਕ ਮਿੱਝ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱractਣਾ ਸਿੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਚਿਕਨਾਈ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹੀ ਸ਼ਹਿਦ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਹੈ. ਖੰਡ ਅਧਾਰਤ ਕੱਦੂ ਸ਼ਹਿਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਕਈ ਪੇਠੇ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਪੇਠੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜੇ ਸ਼ਹਿਦ ਇਕ ਪੂਰੇ ਫਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡੱਬੇ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਠੇ ਵਿੱਚ, ਪੂਛ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਕਾਰਕ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਮੋਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਪਥਰ ਤੋਂ ਬੀਜ ਚੁਣਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇ. ਖੰਡ ਨੂੰ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੇਠੇ ਦੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਦੇ ਪੂਛ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਾਰ੍ਕ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ coversੱਕ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਧੂੜ ਨਾ ਪਵੇ ਅਤੇ ਇਕ ਗਰਮ ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਨਰਮ ਪੇਠਾ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣਗੇ, ਪਰ ਚਿਕਨਾਈ 10-15 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣੀ ਚਾਹੀਦੀ.
ਕਾਰਕ ਖੋਲ੍ਹਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਪੇਠੇ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਦੇ ਉਪਰ ਉੱਲੀ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਰਚਨਾ ਗਧੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਸਨ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੀ ਕਦਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ. ਛਾਲੇ ਨਰਮ ਹਨ, ਫਲ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਛੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁਫਤ ਵਾਈਨਕਾਈਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ਹਿਦ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ yੱਕੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਮੋਮਬੱਤੀ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਅਜਿਹਾ ਉਤਪਾਦ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਪਕਦਾਰ ਹਨੇਰਾ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਘੱਟ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋਵੇਗਾ. ਨਿਰਜੀਵ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਪਿਆ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਹਨੇਰੇ, ਠੰ .ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੱਦੂ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗਾ ਅਤੇ ਚੰਗਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿੱਥੇ ਚੀਨੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੋਈ ਵੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਕੱਦੂ ਵਾਲਾ ਸ਼ਹਿਦ ਵਧੇਰੇ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹਫਤੇ ਤਕ ਕੱਦੂ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਦਵਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਚਮਚ ਗਰਮ ਚਾਹ ਜਾਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਨਿਵੇਸ਼.
ਤੇਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੱਦੂ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਪੇਠਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਗਿਲਾਸ ਵਿਚ ਜਾਂ ਐਨਲੇਮਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਦੂ ਜੂਸ ਦੇਵੇਗਾ, ਜੋ ਨਿਕਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੁਦੀਨੇ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇਕ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੱਖੀਆਂ ਜਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਕੋਈ ਵੀ ਪੇਠਾ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੀਣ ਲਈ ਇੱਕ additive ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਹੀਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. 50 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੈਵਿਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਤੱਤ ਜੰਮ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਨਿਵੇਸ਼ ਜਾਂ ਚਾਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
