ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਲੱਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ - ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਲੱਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਓਗੇ - ਹਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਬਰਮਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ: ਕੰਪੋਟ, ਜੈਮ, ਜੈਮ, ਅਚਾਰ ਅਤੇ ਭਿਓਂ, ਅਤੇ ਪਲੱਮ, ਜੈਮ, ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਪੱਲੂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਲੱਮ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?

ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੀ ਜੂਸ ਵਿੱਚ Plum

• 1 ਕਿਲੋ Plum
• 300-400 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:

ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਫਲ ਕੱਟੋ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ Plum ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹੋ.

ਭਰੀਆਂ ਗੱਤਾ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਡੇ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਪਲੱਮ ਜੂਸ ਕੱ releaseੇ.

ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪਲੱਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਜਾਰ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ.

ਸਰਦੀ ਲਈ Plum ਜੈਮ

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਨਾਲ Plum ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕਿਲੋ Plum
• 1.5 ਕਿਲੋ ਖੰਡ
• ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਕੱਪ.

ਪੱਕੇ, ਪਰ ਕਾਫ਼ੀ ਸਖ਼ਤ ਫਲ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿਚ Plum ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.

ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ coveredੱਕੇ ਹੋਏ ਪਲੂ ਲਈ, ਪਕਵਾਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਰਕੂਲਰ ਮੋਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ.

ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਪਕਾਓ. ਜੈਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੈਕ ਕਰੋ.

Plum ਜੈਮ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕਿਲੋ Plum
• ਖੰਡ ਦਾ 1-1.2 ਕਿਲੋ,
• ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਕੱਪ.

ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਇੱਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਲਮ ਪਾਓ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਜਾਏ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ.

Plum ਜੈਮ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕਿਲੋ Plum
• 500 g ਖੰਡ
• ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ.

ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, Plum ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ Plum ਪਾਓ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਉਬਾਲੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ ਚੀਨੀ ਦਿਓ.

ਤਿਆਰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜੈਮ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਛਾਲੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 1-2 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀਆਂ ਕੈਪਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ.

ਮਾਰਮੇਲੇ ਪੱਲਮ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕਿਲੋ Plum
• 400 g ਖੰਡ
• ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤੀਜਾ.

ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਿਆਣੇ ਫਲ ਧੋ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਲੱਮ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੀ ਮਟਰ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਗਰਮ ਪੁੰਜ ਪੂੰਝੋ.

ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਖੁੰਡੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾਓ ਜਾਂ ਪਕਾਓ, ਫਲੈਟ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ.

ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਠੰledਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਛਾਲੇ ਨਾਲ coveredੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੁੰਗਰਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

Plum ਜੈਲੀ

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕਿਲੋ Plum
• ਖੰਡ ਦਾ 1-1.2 ਕਿਲੋ,
• 2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ.

ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ Plum ਧੋ ਅਤੇ ਕੱਟ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਲੱਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.

ਗਰਮੀ ਉਦੋਂ ਤਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ Plums ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝੋ.

ਖੰਡ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਪਰੀ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਓ.

ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੰਟੇਨਰ ਅਤੇ ਸੀਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.

ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਂਡੀਡ Plum

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕਿਲੋ Plum
• ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ
• 2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ
• 15-20 ਅਖਰੋਟ ਜਾਂ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ.

ਅਲੱਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਹੱਡੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੈਡਨਕਲ ਤੋਂ ਬੀਜ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਸੋਟੀ ਨਾਲ ਨਿਚੋੜੋ.

ਫਿਰ ਪਕਾਉ.

ਪੱਕੇ ਹੋਏ Plum ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਲਾਂਡਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ, ਸ਼ਰਬਤ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਕਰੋ, ਕੁਚਲਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ. ਐਕਸ

ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਜ਼ਖ਼ਮੀ.

ਕੋਨੈਕ ਨਾਲ Plum

ਸਮੱਗਰੀ

• 300 ਜੀ ਕੋਨੈਕ
• 300 g ਖੰਡ
• 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
• 1 ਕਿਲੋ ਡਰੇਨ

ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ, ਪੱਲਮ ਨੂੰ ਧੋਵੋ.

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਨੈਕ ਪਾਓ. 3 ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਕੱ Dੋ, ਇਕ ਗਿਲਾਸ ਸ਼ਰਬਤ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਨੂੰ ਇਕ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਰਲਾਂ ਲਈ ਵਰਤੋਂ.

ਕੜਾਹੀ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ, ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਕੌਨੈਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ. ਮੋਟੇ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਖੰਡਾ, ਖੰਡਾ.

ਠੰਡਾ.

ਪਲੱਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ.

ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ Plum

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕਿਲੋ Plum
• ਲੂਣ ਦੇ 10 g
• 10 g ਖੰਡ
• ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛਾਲੇ
• 3-4 ਲੌਂਗ ਦੇ ਮੁਕੁਲ
• ਪਾਣੀ ਦਾ 0.5 l.

ਵਿਆਪਕ ਗਰਦਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ, Plum ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ (ਜਾਂ ਪਲੇਟ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੋੜੋ.

ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ' ਤੇ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.

ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਜੋ ਸਤਹ' ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਵਿਨਾਇਗਰੇਟ, ਸਲਾਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ. ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

Pickled Plum

ਭਰਨ ਦੀ ਰਚਨਾ:

• ਪਾਣੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਲੀਟਰ ਚੀਨੀ- 600-800 g,
• 0.15 - ਟੇਬਲ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 0.18 ਐਲ,
• 1-2 ਬੇ ਪੱਤੇ.
• ਐੱਲਪਾਈਸ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ 5-8 ਮਟਰ, ਲੌਂਗ ਦੇ 5-6 ਮੁਕੁਲ ਦੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ 'ਤੇ.

ਅਚਾਰ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਫਲਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਅਲੱਗ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

ਪੱਕੇ, ਪਰ ਪੱਕੇ ਫਲ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 30-60 ਸਕਿੰਟ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰ coolੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਸੂਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਪੱਲੂ ਚਿਪਕਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਨਾ ਫਟੇ.

ਕੰumਿਆਂ 'ਤੇ ਪਲੱਮ ਨੂੰ ਕੰ banksਿਆਂ' ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮੈਰੀਨੇਡ ਪਾਓ. ਪਾਸਟਰਾਈਜ਼.

ਅੱਧਾ ਪਲੱਮ

ਭਰਨ ਦੀ ਰਚਨਾ:

• ਪਾਣੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਲੀਟਰ ਟੇਬਲ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 0.12-0.15 l,
• 400 g ਖੰਡ
• ਲੌਂਗ ਦੀਆਂ 12-15 ਮੁਕੁਲ.

ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਠੋਸ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਪਲੱਮ ਫਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ Plum ਪਾ, ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ, 3-4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ.

ਫਿਰ ਖੰਡ ਪੱਲੂ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂ.

Plum pury

ਸਮੱਗਰੀ

• 1 ਕਿਲੋ ਡਰੇਨ
• 3 ਕੱਪ ਖੰਡ

Plums ਕ੍ਰਮਬੱਧ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, 5 - 6 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ. ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪੇਚ ਕੈਪਸ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਨੇੜੇ.

Ooseਿੱਲਾ Plum

ਰੁਕਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਇੱਕ ਪਲੂ ਹੰਗਰੀ ਦੇਰ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਕ ਟਰੇ 'ਤੇ ਇਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ Plum ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.

ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪਲੱਮ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਥੈਲੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

Plums ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਕਿਸ?

ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਪਲੱਮ ਓਵਰਪ੍ਰਿਪ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੋਏ.

ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਥੋੜੇ ਸੁਸਤ ਹੋਣ.

2 - 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਪੱਲੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਪਾਓ ਅਤੇ 4 - 5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੋ.

Plum ਸਟੋਰੇਜ

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਲੱਮ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਹੋਰ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਦੇਰ ਤੱਕ ਵਾ Hungarianੀ ਦਾ ਹੰਗਰੀ ਦਾ Plum ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - 2 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ.

ਪੇਡੂਨਕਲਸ ਨਾਲ ਠੋਸ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 6-7 ਕਿੱਲੋ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਬਕਸੇ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ 2-3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿਚ ਘਟਾਓ 1 ਤੋਂ 1 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ 85-90% ਦੇ ਅਨੁਸਾਰੀ ਨਮੀ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ 5-6 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬੋਨ ਭੁੱਖ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ !!!

ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ, ਇੱਥੇ ਵੇਖੋ.