ਬਾਗ਼ ਦਾ ਮੌਸਮ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸਾਰੇ ਫਲ ਲੰਮੇ ਪੱਕੇ, ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਕਟਾਈ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ... ਪਰ ਨਹੀਂ, ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ! ਦੇਰ ਪਤਝੜ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਾਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ: ਕੁਈਨ. ਇਸਦੇ ਫ਼ਲਾਂ ਨੂੰ ਸੇਬ ਨਾਲ ਉਲਝਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ: ਇਹ ਫਸਲਾਂ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹਨ. ਪਰ, ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਸਮਝ ਜਾਵੋਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਕਿਹੋ ਜਿਹਾ ਫਲ ਪਿਆ ਹੈ! ਕੁਇੰਟਸ ਮਿੱਝ ਪੱਕਾ, ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਕੱਚਾ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ. ਪਰ ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਤੀਲਾ ਫਲ ਇਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ!
Quizz ਜੈਮQuizz ਵਿੱਚ ਪੈਕਟਿਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਦਾਰਥ, ਪਹਿਲਾਂ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਇਸ ਲਈ, ਕੁਈਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖਤਰਨਾਕ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਦੂਜਾ, ਪੈਕਟਿਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਦਰਤੀ ਗੇਲਿੰਗ ਏਜੰਟ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵੇਖੋਗੇ, ਰੁੱਖ ਦੀ ਜੈਮ ਸੁਆਦੀ ਜੈਲੀ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - ਮੁਰੱਬੇ ਵਰਗੇ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਬਹੁਤ ਨਾਮ "ਮਾਰਮੇਲੇਡ" ਗੈਲੀਸ਼ਿਆਈ ਸ਼ਬਦ ਮਾਰਮੇਲੋ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਅਨੁਵਾਦ ਵਿੱਚ "ਕੁਈਆਂ"!
ਇਹ ਲੇਟ ਫਲ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਅਸਲ ਭੰਡਾਰ ਹਨ: ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਏ ਅਤੇ ਸਮੂਹ ਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਦਿਲ ਲਈ ਚੰਗਾ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ; ਮਲਿਕ, ਸਿਟਰਿਕ ਅਤੇ ਟੈਟ੍ਰੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਆਖਰੀ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੋਖ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕ ਆਮ ਅੰਕੜੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਇੰਜ ਵਿਚ ਇਕ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਇਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਂਬੇ, ਇਸ ਲਈ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਦ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਕੁਦਰਤੀ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਰੁੱਖ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ! ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਖਾਓਗੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਦੋਸ਼ ਲਗਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਸ ਲਈ, ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਇੱਕ "ਸੁਨਹਿਰੀ" ਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਧੁੱਪ ਦੇ ਰੰਗ ਕਾਰਨ, ਬਲਕਿ ਇਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ 4 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ! ਰੁੱਖ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦਾ ਘਰ ਏਸ਼ੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਭਿਆਚਾਰ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਯੂਨਾਨ ਵਿਚ ਵੀ ਰੁੱਖ ਨੂੰ "ਦੇਵਤਿਆਂ ਦੀ ਦਾਤ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਫਲ ਪਿਆਰ ਅਤੇ ਉਪਜਾ. ਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਵਿਆਹ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕਾ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ - ਤਾਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਇਸ ਫਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਜਿੰਨੀ ਸੁਹਾਵਣੀ ਹੋਵੇਗੀ!
ਆਓ ਅਸੀਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਬਣੀ ਰੁੱਖ ਨੂੰ ਜੈਮ ਬਣਾ ਕੇ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਾਂਗੇ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲੈਣ ਵਾਲਾ ਕਦਮ ਹੈ ਫਲ ਨੂੰ ਛਿਲਣਾ; ਅੱਗੇ, ਜੈਮ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ; ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ: ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿਚ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ, ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅੰਬਰ-ਲਾਲ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ!
Quizz ਜੈਮਕੁਇੰਜ ਜੈਮ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ: ਇਸ ਵਿਚ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਨਿੰਬੂ, ਸੰਤਰੇ, ਅਦਰਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁ recipeਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੱਸਾਂਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਰੱਖਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਅਨੁਸਾਰ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਕਾ can ਕੱ. ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ - 1 ਘੰਟਾ, ਪੈਸਿਵ - 3 ਦਿਨ
- ਪਰੋਸੇ: ਲਗਭਗ 0.8-1 ਐਲ
Quizz ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਕਿਲੋ ਕੁਇੰਜ;
- ਖੰਡ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ ਦੀ 0.5 l;
- ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.
ਕੁਇੰਸ ਜੈਮ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀQuince ਜੈਮ ਬਣਾਉਣਾ:
ਜੈਮ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਸਟੀਲ ਜਾਂ enameled. ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਬਰਤਨ notੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਆਕਸੀਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਫਲ ਧਾਤ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੁਇੰਟਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂਫਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ (ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਮਖਮਲੀ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਫੜੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ), ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਾਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਧ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਠੋਸ ਸੈੱਲਾਂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ "ਪੱਥਰੀਲੀ ਪਰਤ" ਕੱਟੋ. ਜੇ ਫਲ ਇੰਨੇ ਸਖ਼ਤ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋਵੋ, ਫਿਰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
ਟੁਕੜੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਓ 
ਕਵਿੰਸ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਉਬਲੋ 
ਉਬਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ਰਬਤ ਤੋਂ ਹਟਾਓਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਜੈਲੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਨਾ ਸੁੱਟੋ: ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ 'ਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਏਗੀ. ਪੈਕਟਿਨ, ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ, ਇੱਕ ਕੜਵੱਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਗੇਲਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੈਂਡੀਡੇ ਫਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮੈਂ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੀਤਾ. ਉਸਨੇ ਸਾਫ ਕੀਤੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਡਾਈਡ ਨਾ ਹੋਣ, ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ mੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਉਸਨੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਫੜ ਲਿਆ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਉਸਨੇ ਸਾਰੀ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਘੱਟ ਰੋਸ਼ਨੀ ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ.
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ 
ਸ਼ਰਬਤ ਤੋਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਰੁੱਖ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ 
ਠੰ .ੇ ਉਬਾਲੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਪਾੜੇਇਹ ਫਲ ਦੇ ਲਚਕੀਲੇਪਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ, ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇਣ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਘਣਤਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਣਾ.
ਖੰਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ - ਸਾਰੇ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਅੱਧੇ - ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਪਾਓ.
Quizz ਦੇ ਇੱਕ decoction ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ 
ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰੁੱਖ 
ਕੰਬਣੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓਉਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਰੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਕਿ orਬ ਜਾਂ ਇੱਕੋ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ 3-4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਆਦਰਸ਼ਕ - ਰਾਤ ਨੂੰ.
ਜੈਮ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੈਮ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਅਤੇ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਫਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਕਮਜ਼ੋਰ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਵੱਖ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੈਮ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਉਬਾਲੋਫਿਰ ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਉਬਾਲੋ - ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਵੀ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਦੂਜੀ ਵਾਰ ਠੰ andਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.ਹਰ ਵਾਰ, ਜੈਮ ਦਾ ਰੰਗ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਤਾਂਬੇ-ਲਾਲ ਰੰਗਤ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ, ਬਲਕਿ ਬਹੁਤ ਖੂਬਸੂਰਤ ਵੀ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
ਤੀਜੀ ਵਾਰ ਕੂਲਿੰਗ ਅਤੇ ਹੀਟਿੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.ਰੰਗ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਬਚਾਅ ਲਈ - ਅਸੀਂ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਕੁਝ ਦਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਤੀਜੀ ਵਾਰ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਮ ਲਈ 3 ਉਬਾਲ ਕੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਮੋਮਬੰਦ ਫਲਾਂ ਲਈ ਇਹ 4 ਵੀ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.
Quizz ਜੈਮਅਸੀਂ ਨਿਰਜੀਵ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਕੰਚੂ ਜੈੱਮ ਨੂੰ ਪੇਚ ਕੈਪਸਿਆਂ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਉਹ ਠੰ .ਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਪਤਝੜ!
