ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਯੂਰਪੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਈਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਥੇ ਆਲੂ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ (ਯੂਰਪੀਅਨ ਉੱਤਰ ਤੋਂ ਲੈਟਿਨ ਅਮਰੀਕਾ ਤੱਕ). ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਕਸਰ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਯੂਕ੍ਰੇਨੀਅਨ, ਰਸ਼ੀਅਨ, ਯਹੂਦੀਆਂ ਅਤੇ ਪੋਲਸ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
"ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕਸ" ਨਾਮ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ "ਅੱਥਰੂ ਕਰਨ ਲਈ" ਆਉਂਦਾ ਹੈ (ਰਗੜੋ, ਇਕ ਗ੍ਰੇਟਰ ਤੇ ਛਿਲਕਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ), ਰੂਸ ਅਤੇ ਯੂਕ੍ਰੇਨ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟਰੂਨਾਮੀ ਜਾਂ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕਸ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਆਲੂ (ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ);
- ਪਿਆਜ਼;
- ਨਮਕ;
- ਅੰਡਾ (ਬੰਨ੍ਹਣ ਲਈ);
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ).
ਇੱਛਾ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਗਰੀਨ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਡ੍ਰਾਨਿਕ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਟੇਬਲ' ਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਡ੍ਰਾਨਿਕੀ ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਕਟੋਰਾ ਆਪਣਾ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਹਰ ਘਰੇਲੂ ifeਰਤ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਸੂਰਜ ਦਾ ਰੰਗ, ਇਕ ਕਰਿਸਪ ਕਰਸਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਤੇਲ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੱਚੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਛੂਹਣ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੇ ਖੁਸ਼ਕੀ ਵਾਲੇ ਪੈਨਕੈੱਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਰਾਜ਼ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਬਤ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਭ ਕੁਝ ਵਧੀਆ wayੰਗ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਫੋਟੋ ਸਟੈਪ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ
- ਆਲੂ - 3-5 ਪੀਸੀ .;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ ;;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ - 1 ਪੀਸੀ ;;
- ਨਮਕ - ¼ ਚੱਮਚ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ:
- ਪੀਲ ਆਲੂ ਅਤੇ ਪੀਲ ਪਿਆਜ਼, ਧੋਵੋ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇਕ ਬਰੀਕ grater 'ਤੇ ਰਗੜੋ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਰਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਨਿਚੋੜੋ.
- ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਵਿਚ, ਅੰਡਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸ਼ਫਲ
- ਲਗਭਗ 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਚਿੱਟੇ ਧੱਬੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਆਲੂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ. ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਾੜ੍ਹਾ ਜਾਂ ਵੱਡਾ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾ ਬਣਾਓ.
- ਹਰ ਪਾਸੇ 1.5-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਉਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡਿਆ ਜਾਏ, ਨਾ ਕਿ ਤਲ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ. ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤਲ਼ਣ ਦੌਰਾਨ ਪੈਨਕੇਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ.
- ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਸ - ਇੱਕ ਮਚਨਿਕਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਕਿੱਲਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੱਚੇ ਆਇਰਨ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ:
- ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਸਹੀ ਆਲੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਉੱਚ ਸਟਾਰਚ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ areੁਕਵੀਂਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਲੇਸ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵਿਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀਆਂ. ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਰੱਖੇਗਾ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਛੋਟੇ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ (ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਵੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ).
- ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਿਨਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਣ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਰਬੜ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਲੂ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਚਿਕਨਾਈ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹਨ.
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਕੰਦ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਕੁਰਲੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਪਿਆਜ਼ ਗੰਦੇ ਆਲੂ ਗੂੜੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਬੱਲਬਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ grated ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਲਾਓ. ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਸਟਾਰਚੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਹਨੇਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਛਾਲ 'ਤੇ ਰਗੜੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋਈ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਰਸ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿਚ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸਵਾਦ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਨੂੰ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਗਤੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਗਰੇਟ, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਤਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਲੂ ਦਾ ਪੁੰਜ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਭਾਵ, ਗੰਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਜੂਸ ਕੱ drainੋ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਪਿਆਜ਼ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਆਲੂ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਹੋਣ, ਗੰਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਅ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕਸ ਦੇ ਭਿੰਨ
ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ:
- ਆਲੂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਡਰੇਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣ ਦਿਓ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਘਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ (1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਦੀ ਦਰ ਤੇ. ਆਲੂ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੂਰ, ਵੇਲ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟਰਕੀ (ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਲੌਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਦਾ ਮੀਟ ਮਿਲਾਓ. ਮਸਾਲੇ ਤੋਂ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ, ਸੁੱਕੇ ਓਰੇਗਾਨੋ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਹੁਣ ਮੀਟ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਹਥੇਲੀਆਂ 'ਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਫੈਲਾਓ, ਚੋਟੀ' ਤੇ ਵੀ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ. ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਮੋਹਰ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਕਿਤੇ ਵੀ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ. ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਰੱਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਰੇ ਪੈਨਕੇਕ ਹੋਣ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ sideੱਕਣ ਬੰਦ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 4.5-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਸਾਸ
ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸਾਸ ਬਣਾਓ - ਇਕ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੀ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (4-5%), ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੀਸੋ.
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ 400 ਮਿ.ਲੀ. (ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 15%) ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਓ.
- ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਝੁੰਡ, ਡਿਲ ਦੇ ਕੁਝ ਚਸ਼ਮੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ 1-2 ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਸੌਸੇਪਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਕੋਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਫੋਟੋਆਂ, ਸੁਝਾਆਂ ਅਤੇ ਰਾਜ਼ਾਂ ਦਾ ਨੁਸਖਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਏਗਾ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬੇਲਾਰੂਸ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਅਕਸਰ ਮਹਿਮਾਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
