ਗੁਲਾਬੀ ਜਾਂ ਚਾਰਦਜ਼ੂਈ ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਨੂੰ ਹਰ ਕੋਈ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਾਰ ਸੁਗੰਧਤ ਫਲ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਦੇਰ ਨਾਲ ਪੱਕੀਆਂ ਜ਼ਾਰਡੀ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਅਨ ਗੋਲਸ਼ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਸਹੀ “ੰਗ ਨਾਲ “ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਦੀ ਰਾਣੀ” ਦਾ ਖਿਤਾਬ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਵੱਡੇ ਲੰਬੇ ਜਾਂ ਅੰਡਕੋਸ਼ ਦੇ ਫਲ ਦੀ ਮੁਲਾਇਮ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਝੁਰੜੀਆਂ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਅਸਮਾਨ, ਸਪਾਰਸ ਜਾਲ ਨਾਲ coveredੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੰਘਣੀ ਸੱਕ, ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਹਰੇ, ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਝ ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗੌਲਾਬੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਾ allੀ ਦੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਜਾਂ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਗੁਣ ਹਾਸਲ ਕਰ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਜਾਇਦਾਦ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਤਕ ਲਗਭਗ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਜਾਂ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਡਰੋਂ ਬਿਨਾਂ ਲੰਬੇ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਟੋਰੇਜ ਨੂੰ ਮੁਅੱਤਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਲਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ, ਘੁੰਮਣ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਤੁਰਕਮੇਨਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਚਾਰਦਜ਼ੁਈ ਖੇਤਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਕਿ ਉਜ਼ਬੇਕਿਸਤਾਨ, ਕਜ਼ਾਕਿਸਤਾਨ, ਤਾਜਿਕਸਤਾਨ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਰੂਸ ਦੇ ਤਰਬੂਜਾਂ ਉੱਤੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਅਸਟ੍ਰਾਖਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ। ਤਰਬੂਜ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗੌਲਾਬੀ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ.
ਗੁਲਾਬੀ ਸੰਤਰਾ
ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਉਜ਼ਬੇਕ ਰਿਸਰਚ ਇੰਸਟੀਚਿ ofਟ ਆਫ ਪਲਾਂਟ ਇੰਡਸਟਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਜਨਨਕਰਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਅੱਜ ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਵਧ ਰਿਹਾ ਮੌਸਮ 100 ਤੋਂ 115 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਗੋਲੈਸ਼ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਫਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 4 ਤੋਂ 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਤਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ. ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਸਤਹ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਚ, ਕਟਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਇਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਵਿਭਾਜਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਸੱਕ ਸੰਘਣੀ, ਸੰਤਰੀ-ਪੀਲੀ, ਪੈਟਰਨ ਦੇ ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਪਰ ਵੱਡੇ ਜਾਲ ਨਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਤਰਬੂਜ 'ਤੇ, ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਦੀਆਂ ਇਹ ਉਪ-ਕਿਸਮਾਂ ਪੱਕਦੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੱਟ ਚੀਨੀ, ਘੱਟ ਚੀਨੀ ਦਾ ਮਿੱਝ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇਸਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.
ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤਰਬੂਜ 8.5% ਚੀਨੀ ਤੱਕ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਮਾਸ ਚਿੱਟਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗੁਲਾਬੀ ਹਰੇ
ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਉਲਟ, ਹਰੀ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ, ਛੋਟੇ ਝੁਰੜੀਆਂ ਸਤਹ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਗਰਿੱਡ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਇੰਨਾ ਸਪਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਸੰਘਣਾ, ਕੁਰਕਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਸ ਹਰਿਆਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਨੇੜੇ - ਚਿੱਟਾ. ਪਿਛਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਗੋਲਸ਼ ਨਾਲੋਂ ਸਵਾਦ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਬਸੰਤ ਤਕ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚੌੜਾਈ ਵਿਚ ਬਰਕਰਾਰ ਫਲ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਘੌਲਾਬੂ
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲੰਬੇ ਓਵੇਇਡ ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਵੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ coveringੱਕਣ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ ਵੱਡੇ ਜਾਲ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਛਾਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਭਰੂਣ ਦਾ ਰੰਗ ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਸੰਤਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮਿੱਝ ਸੰਘਣਾ, ਲੇਸਦਾਰ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ, ਰਸਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਅੱਲ੍ਹਾ ਹੈਮ
ਓਵਇਡ ਫਲ 6-7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਦਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਜਾਲ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਪਤਲੇ ਪੇਅਰਡ, ਅਕਸਰ ਭੂਰੇ-ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ, ਸੁਹਾਵਣੇ ਕਸੂਰਤ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿੱਝ ਲਈ ਖੜ੍ਹੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਫਲਾਂ ਦੀ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਕਾਬਜ਼ ਹਨ.
