ਸੋਰਰੇਲ - ਖੱਟਾ ਸੁਆਦੀ

ਸੋਰਰੇਲ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਥੇ ਇਹ ਜੰਗਲੀ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਵਧਦਾ ਹੈ. ਜੰਗਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵਜੋਂ, ਸੋਰਰੇਲ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਇਤਿਹਾਸਕ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਵਿੱਚ - ਲਗਭਗ 200 ਕਿਸਮਾਂ. ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿਚ, ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿਚ ਹੋਣ ਲੱਗੀ.

ਸੋਰਰੇਲ ਲਾਤੀਨੀ ਰੁਮੇਕਸ

ਇਸ ਪੌਦੇ ਦਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਫਸਲ ਵਜੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜ਼ਿਕਰ 12 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦਾ ਹੈ (ਫਰਾਂਸ) ਰੂਸ ਵਿਚ, ਸੋਰੇਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਕ ਬੂਟੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਧਾ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਸਦੀਆਂ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਗੀਚਿਆਂ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ - ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਮ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਵਾਲਾ.

ਰੂਸੀ ਨਿੱਜੀ ਪਲਾਟ ਦੇ ਮਾਲਕ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਏਕੜ 'ਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਨਹੀਂ ਮਨਾਉਂਦੇ, ਪਰ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਜੇ ਵੀ ਸੋਰੇਲ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ ਲੈਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਜੇ ਸਿਰਫ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਸੋਰਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪੁਰਾਣੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਫਸਲ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਬਰਫ ਪਿਘਲਦੇ ਸਾਰ ਹੀ ਇਸ ਬਾਰਸ਼ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਦੀਆਂ ਨਿਸ਼ਾਨੀਆਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਮਈ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤਕ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਪਹਿਲਾਂ ਵੀ, ਛੋਟੇ ਪੱਤੇ, 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਨ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹਰ 10-15 ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ 4-5 ਕਟੌਤੀ ਕਰੋ. ਕਟਾਈ ਜੁਲਾਈ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਪੱਤੇ ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਆਕਸੀਲਿਕ ਐਸਿਡ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਨੁੱਖਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਬਸੰਤ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਚਰਮ ਪੱਤੇ ਮਲਿਕ ਅਤੇ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡਾਂ ਦਾ ਦਬਦਬਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ; ਨੌਜਵਾਨ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੀ, ਖਣਿਜ (ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ), ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ. ਲੋਕ ਚਿਕਿਤਸਕ ਵਿਚ, ਸੋਰੇਲ ਇਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀ-ਸਾਇਟੈਟਿਕ ਹੀਮੋਸਟੈਟਿਕ ਅਤੇ ਹੇਮੇਟੋਪੀਓਇਟਿਕ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.. ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਆਕਸੀਲਿਕ ਜੂਸ ਦਾ ਕੋਲੈਰੇਟਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਸੈਪਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਮਾਹਰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ: ਗੁਰਦੇ ਦੁਖੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਸੋਰੇਲ ਲਈ ਜਗ੍ਹਾ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ

ਸੋਰਰੇਲ - ਇੱਕ ਠੰਡਾ-ਰੋਧਕ ਪੌਦਾ, ਬਰਫ ਦੇ coverੱਕਣ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਠੰਡ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੀਜ 3 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ਵਧਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਿਜਾਈ ਦੇ 8-14 ਵੇਂ ਦਿਨ 'ਤੇ ਪੌਦੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਲਾਈਟ ਸ਼ੇਡਿੰਗ ਵਿਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 4-25 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਕ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸੋਰੇਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ, ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਝਾੜ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਪੜਾਅ ਵਿਚ ਉੱਚ ਝਾੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਘੇਰਾਬੰਦੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ, ਇਕ ਉਪਜਾtile ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਮੋੜਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਪਰ ਰੁਕਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਉਹ ਖੇਤਰ ਜੋ ਜੰਗਲੀ ਬੂਟੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਕਣਕ ਦੇ ਘਾਹ.. ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਮਿੱਟੀ ਬੂਟੀ ਅਤੇ ਰੇਤਲੀ ਲੋਮ ਹੁੰਮਸ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਨਿਕਾਸੀ ਪੀਟ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਸੋਰਲ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਕਿ ਧਰਤੀ ਹੇਠਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ 1 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਸੋਰਰੇਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ (ਪੀਐਚ 4.5-5) 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਝਾੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਸਭਿਆਚਾਰ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸੋਰਰੇਲ ਬਿਜਾਈ

ਸੋਰੇਲ 12 ਸੇਮੀ ਉੱਚੇ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਤਝੜ ਵਿਚ, ਰੂੜੀ ਜਾਂ ਖਾਦ (6-8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ), ਸੁਪਰਫੋਸਫੇਟ (30-40 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ (20-30 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਥੇ ਖੁਰਲੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੁੰਮਸ ਪਰਤ ਦੀ ਪੂਰੀ ਡੂੰਘਾਈ (ਪ੍ਰਤੀ 1 ਵਰਗ ਮੀਟਰ) ਵਿਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ) ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਤੀ 1 ਵਰਗ ਮੀਟਰ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਲਈ, 4-6 ਕਿੱਲੋ ਰੂੜੀ ਜਾਂ ਖਾਦ, 2-2.5 ਗ੍ਰਾਮ ਅਮੋਨੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ, 3-4 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਪਰਫਾਸਫੇਟ, 1-2 ਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਯੂਰੀਆ (20 ਵਰਗ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਵਰਗ ਮੀਟਰ) ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਨਦੀਨਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ..

ਸੋਰਰੇਲ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ, ਗਰਮੀਆਂ ਜਾਂ ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿਚ, ਉਹ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਪੱਕਦੇ ਹਨ (15 ਅਪ੍ਰੈਲ 15) ਬਿਜਾਈ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਰਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮੀ ਹੈ, ਜੋ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਉਗਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਨਰਮ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ 1.5 ਸੈਮੀ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ, ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ 15 ਸੈਮੀ ਦੀ ਦੂਰੀ ਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਬੀਜਾਂ ਵਿਚਕਾਰ 4-5 ਸੈਮੀ. ਬਿਜਾਈ ਪੀਲ ਮਲਚ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਬੂਟੇ ਬੀਜ ਬੀਜਣ ਤੋਂ 2 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਪੌਦੇ ਉੱਗਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੰਜੇ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੌਦੇ 3-5 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਭਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੌਦੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਸੰਤ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਸਲ ਉਸੇ ਸਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ..

ਗਰਮੀਆਂ ਵਿਚ, ਉਹ ਜੂਨ-ਜੁਲਾਈ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ (ਮੂਲੀ, ਸਲਾਦ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ) ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੀਜਦੇ ਹਨ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਸਮੇਂ, ਸਰਰ ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਰ ਰੱਖਣ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਦੀ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿਚ ਉੱਚ ਝਾੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੇਰ ਪਤਝੜ (ਅਕਤੂਬਰ-ਨਵੰਬਰ) ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਥਿਰ ਠੰਡਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜ ਉਗ ਨਾ ਜਾਣ.. ਵਾvestੀ ਅਗਲੇ ਸਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਿਜਾਈ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿੱਟੇ ਅਕਸਰ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਝਾੜ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਸੰਘਣੀ ਮੌਸਮ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ (ਐਸਟੋਨੀਆ, ਬੇਲਾਰੂਸ, ਲਿਥੁਆਨੀਆ, ਲਾਤਵੀਆ) ਵਿੱਚ ਰੇਤਲੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

P ਅਰਪੈਂਟ ਪੋਸ਼ਟਕ

ਸੋਰਲ ਕੇਅਰ

ਸੋਰਰੇਲ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਘੱਟ ਨਮੀ ਤੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪੱਤਾ ਗੁਲਾਬ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਦਾ ਜਲਦੀ ਹੀ ਖਿੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਸਮੇਂ ਨਿਯਮਤ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਵਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਪੇਡਨਕਲ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿਚ, ਗਰਦਨ ਵਾਧੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨਾ, ਇਸ ਨੂੰ ooਿੱਲਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਦੋ-, ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ ਡਰੈਸਿੰਗ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 6 ਵਾਰ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਖਾਦ (ਹੱਲ ਦੀ ਇਕ ਬਾਲਟੀ ਪ੍ਰਤੀ 10-25 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਵਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਨੰਗੇ ਪੌਦੇ ਦੇ ਰਾਈਜੋਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ ਆਈਸਲਾਂ (4-5 ਕਿਲੋ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਵਰਗ ਮੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਕੰਪੋਸਟ ਜਾਂ ਹਿ humਮਸ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.. ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸਾਲ, ਪੂਰੀ ਖਣਿਜ ਖਾਦ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ: ਯੂਰੀਆ ਦਾ 15-20 ਗ੍ਰਾਮ, ਸੁਪਰਫਾਸਫੇਟ ਦਾ 30-40 ਗ੍ਰਾਮ, 15-25 ਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਵਰਗ ਮੀਟਰ.

ਸੋਰਰੇਲ ਵਾvestੀ

ਸੋਰਰੇਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੌਦਿਆਂ ਤੇ ਸਧਾਰਣ ਆਕਾਰ ਦੇ ਚਾਰ ਤੋਂ ਪੰਜ ਪੱਤੇ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਤਹ ਤੋਂ 3-4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋ ਕੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਅਪਰਕੂਲ ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਵਾ harvestੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਰਮਾ ਵਾ .ਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਾ harvestੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਲੀਆਂ ਨੂੰ lਿੱਲਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰੇ ਸੋਰੇਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ 4-5 ਵਾਰ ਕੱਟੋ.

ਜਦੋਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਤੀਰ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾਲ ਗਠਨ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਾingੀ ਰੋਕ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੀਰ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਹਰ ਪੱਤੇ ਦੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਇਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਖਣਿਜ ਖਾਦ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਧੀਆ ਤਰਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਰਸਾਤੀ ਵਿੱਚ - ਇਹ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਪ੍ਰਜਨਨ

ਬੀਜਾਂ ਅਤੇ ਬਨਸਪਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਸੋਰਰੇਲ ਨਸਲ. ਮੰਜੇ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੁਦਾਈ (ਹਲ ਵਾਹੁਣ) ਲਈ ਮਾੜੀ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ, ਜੈਵਿਕ ਜਾਂ ਖਣਿਜ ਖਾਦ 6-8 ਕਿਲੋ, ਸੁਪਰਫਾਸਫੇਟ 20-30 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ 15-2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਐਮ 2 ਦੀ ਦਰ' ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਿਜਾਈ ਤਿੰਨ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ, ਗਰਮੀਆਂ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਸਭ ਤੋਂ ਦੋਸਤਾਨਾ ਪੌਦੇ ਬਸੰਤ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਦਸ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਆਮ inੰਗ ਨਾਲ ਬੀਜੋ, 15-25 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀਆਂ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ ਛੱਡ ਕੇ. ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਿਜਾਈ ਨਿਰੰਤਰ ਜਾਰੀ ਹੈ, ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ 0.8-1.0 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਨੁਕੂਲ ਹਾਲਤਾਂ (ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਨਮੀ) ਦੇ ਤਹਿਤ, ਬੂਟੇ 8-11 ਵੇਂ ਦਿਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਕਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਸ਼ਾਨਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਕਤਾਰ-ਸਪੇਸ ਵਿਚ ਮਿੱਟੀ ooਿੱਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਹਫਤੇ ਬਾਅਦ ਪੌਦੇ ਉੱਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੌਦੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ 5-7 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਛੱਡ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਜੂਨ ਦੇ III-II ਦਹਾਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਗਰਮੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਦੋ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ (12 ਸੈ.ਮੀ. ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ) ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਮਿਆਦ (ਅਕਤੂਬਰ - ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ) ਦੇ ਨਾਲ, ਬੀਜ ਬਸੰਤ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਡੂੰਘਾਈ (0.5-0.8 ਸੈ.ਮੀ.) ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਛੱਡਣ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ningਿੱਲਾ ਕਰਨਾ, ਬੂਟੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਪੌਦੇ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ 3-4 ਵਾਰ 4-5 ਸੈਮੀ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੋਂ isਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ .ਜੀਵਨ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ, ਬਸੰਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ ਜਾਂ ਖਣਿਜ ਖਾਦ (ਅਮੋਨੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਦੇ 15-20 ਗ੍ਰਾਮ, 20 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਪਰਫਾਸਫੇਟ ਅਤੇ 5-10 ਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼) ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਐਮ 2). ਫਿਰ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ 10-12 ਸੈਮੀ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ toਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਦ ਖਾਦ ਦਿਓ.

ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ, ਹਰ 15-25 ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ, ਗਲ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਕੱ .ੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੁੰਜ ਦੀ ਵਾingੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਲੀਆਂ ਨੂੰ lਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ 20-25 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ; ਵਧ ਰਹੇ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਫੁੱਲ ਦੀਆਂ ਕਮੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਫੁੱਲ ਦੇ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸਾਲ ਦੇ 6-8 ਪੌਦਿਆਂ ਤੇ ਛੱਡੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਬੂਟਿਆਂ ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ. ਛੇਤੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਿਲਮ ਸ਼ੈਲਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਬਿਸਤਰੇ ਤੇ ਫਰੇਮ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਰਵਰੀ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਖਿੱਚਦੇ ਹਨ. ਫਿਲਮ ਸ਼ੈਲਟਰ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਪੌਦੇ ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਨਾਲੋਂ 12-15 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਰਕੀਟ ਕਰਨ ਯੋਗ ਉਤਪਾਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ 3-4 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧਰਤੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗੂੰਗੇ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱ digਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 0-2 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਰਵਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਉਹ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਪੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20-25 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਹਰਿਆਲੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਵਾ harvestੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਦਾ ਖੇਤਰ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖੁਦਾਈ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਪੌਦੇ ਪਤਝੜ ਵਿਚ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿਚ ਦੱਬੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਸਾਗ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ.

ਰੋਗ ਅਤੇ ਕੀੜੇ

ਸੋਰੇਲ ਦੀ ਇਕ ਆਮ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਡਾyਨ ਫ਼ਫ਼ੂੰਦੀ.. ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੋਰਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਸਾਨ ਪੱਤੇ ਦੇ ਬੀਟਲ ਅਤੇ ਐਫੀਡਜ਼ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੀੜਿਆਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੋਰੇਲ ਨੂੰ ਤੰਬਾਕੂ ਅਤੇ ਗੰਧਲੀ ਧੂੜ ਦੇ ਇਕ ਕੜੋਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਅ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾ harvestੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.