ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣੇ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤ ਹਨ. ਵਾ harvestੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਇਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਵੀਡੀਓ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਕਿਵੇਂ ਉਗਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਇਹ ਬੀਜ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਅਗਲੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵਿਚ ਦੋਹਾਂ ਗਲਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
ਇਕ ਪਲਾਟ 'ਤੇ ਗਾਜਰ ਲਗਾਉਣਾ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਦੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ?
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਫਸਲ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਬੀਜਣ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਬਿਜਾਈ ਬੀਜ ਦੁਆਰਾ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਗਾਜਰ ਲਗਾਉਣਾ ਕਦੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਬੀਜ ਉਗਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਗਾਜਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਬਾ ਉਗਣ ਦੀ ਅਵਧੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਹਿਲੀ ਪੌਦੇ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਬਾਅਦ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਗਣ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਕਠੋਰਤਾ, ਗਾਜਰ ਮਿੱਟੀ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬੀਜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਨਵੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ - ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਲਗਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਾਜਰ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣ ਲਈ areੁਕਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ areੁਕਵੇਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਬੁੱਕਮਾਰਕਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਬਿਜਾਈ ਯੋਗ ਗਾਜਰ. ਉੱਤਮ ਪ੍ਰਚਲਤ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹਨ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ 6;
- ਸੈਮਸਨ;
- ਅਲਟੈਅਰ;
- ਸ਼ਾਂਟਨੇ;
- ਮੋਰੇਵਨਾ.
ਜਦੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਗਾਜਰ ਉਗਾ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਾ theੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਉਮਰ ਲੰਬੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਵੀਂ ਫਸਲ ਤਕ ਲਗਭਗ ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣਗੀਆਂ. ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਫਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਤਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ.
ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਘਰ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਣਾ ਹੈ?
ਗਾਜਰ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਵਾ harvestੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੁੱਟ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਬੇਕਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ ਦੇਰ ਨਾਲ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਤਝੜ ਦੀ ਬਾਰਸ਼ ਨਾਲ ਗ੍ਰਸਤ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਆਮ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਇਸ ਖੇਤਰ ਦੇ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਲਈ ਖੁਦ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕਰਨਗੇ.
ਤਾਜ਼ੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਾ harvestੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਨਾ ਕਰੋ, ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪੁੱਟਿਆ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਪਤਝੜ ਦੇ ਬਰਸਾਤੀ ਮੌਸਮ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਖੋਦਣ ਦੀ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਗਲੀ ਹਾਲੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭੁੱਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਿੰਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ:
- ਗਾਜਰ ਦਾ ਵੱਡਾ ਪੁੰਜ ਲਾਭ ਸਤੰਬਰ - ਅਕਤੂਬਰ ਨੂੰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ;
- ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੁੱਟੀਆਂ ਦੇਰ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਘੱਟ ਸਵਾਦ ਹਨ;
- ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਦੀ ਵਾingੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਸਭ ਤੋਂ ਉਪਰ ਪੀਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ - ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਦੀ ਕਟਾਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਯਮ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਬੇਲ੍ਹੇ ਨਾਲੋਂ ਪਿਚਫੋਰਕ ਨਾਲ ਖੋਦਣਾ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਪੁੱਟੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ. ਬਹੁਤ ਘੱਟ, ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ, ਖਰਾਬ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇੱਥੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ, ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਨਿਰਵਿਘਨ ਗਾਜਰ ਸੜਨ ਦੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਬਗੈਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਅਕਸਰ ਇਹ ਉੱਠਦਾ ਹੈ: ਸਿਖਰਾਂ ਦਾ ਕੀ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਸਿਖਰਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਜਾਂ ਬਿਨਾਂ ਗਾਜਰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰੀਏ? ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਪੁੱਟੇ ਜਾਣ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਹਟਾ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਕੁਝ ਨਮੀ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਚਾਨਕ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਲਿਖਿਆਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਇਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਰੂਟ ਦੇ ਸਿਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਮਰੋੜੋ;
- ਸਿਖਰ ਦੇ 5 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਰੂਟ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਸਿਰ 'ਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ;
- ਸਿਰ ਤੇ ਹੀ ਕੱਟਿਆ;
- ਸਿਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੁੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਿਖਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ + 8 + 10 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਡੱਬੀ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ:
- ਬਰਾ ਗਾਜਰ ਦੇ 500 ਕਿਲੋ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 0.3 - 0.5 ਘਣ ਮੀਟਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਮੀ ਬਰਾ.
- ਰੇਤ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਭੁੱਕੀ.
ਕੋਠੇ ਵਿੱਚ ਸੈੱਟ ਕੀਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਬਕਸੇ.
ਗਾਜਰ ਇਕ ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ +1 +3 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਗਾਜਰ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਗੱਤੇ ਦੇ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ 5 - 10 ਕਿਲੋ ਤੇ ਰੱਖਣਾ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ 1 - 2 ਘੋੜੇ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਕਸ ਅਪਾਰਟਮੈਂਟ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਤੇ ਸੈਟ ਕੀਤੇ. ਜੇ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਗਾਜਰ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਝੁੰਡਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਝੁੰਡ ਦੀ ਉਚਾਈ ਇੱਕ ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਚਾਰ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਜਾਂ ਅਰਧ-ਉਦਯੋਗਿਕ ਵਧ ਰਹੀ ਗਾਜਰ ਵੇਚਣ ਲਈ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਝੁੰਡਾਂ ਦੀ ਪਲੇਸਮੈਂਟ ਲਈ ਭੰਡਾਰ ਹਵਾਦਾਰੀ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ 0 +1 ਡਿਗਰੀ ਤਾਪਮਾਨ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਅਗਲੀ ਵਾ harvestੀ ਤੱਕ ਗਾਜਰ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਏਗੀ.
