ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਘੋੜੇ ਫੈਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੁਸੀਬਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਡਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਫੈਲ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਫਸਲ ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਕਤਰਾਨ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਆਮ ਘੋੜੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਸਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਹਨ. ਕਟਰਨ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ, ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਾਈਟ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੜ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸਦੇ ਜਵਾਨ ਪੱਤੇ ਸਫਲਤਾਪੂਰਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ asparagus ਦੇ ਐਨਾਲਾਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਤਰਨ ਇਕ ਸਜਾਵਟੀ ਪੌਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਲੈਂਡਸਕੇਪ ਡਿਜ਼ਾਈਨਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਾਂ ਵਿਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਕਟਰਨ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ. Ick ਨਿਕ ਸਾਲਟਮਰਸ਼ਕੈਟਰਨ ਦਾ ਵੇਰਵਾ
ਕੈਟਰਾਨ, ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ .ੇ ਵਾਲਾ ਕਟਰਨ (ਕਰੈਂਬੀ ਸਮੁੰਦਰੀ) ਗੋਭੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇਕ ਬਾਰ-ਬਾਰ ਪੌਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘੋੜੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ), 50-70 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਚਾ, ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ (7-10 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ) ਸਿਲੰਡਰ ਦੀ ਜੜ ਵਾਲਾ. ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਗੁਲਦਸਤੇ ਫੋਰਮਜ਼. ਫੁੱਲ ਚਿੱਟੇ, ਛੋਟੇ (ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ. ਫਲ ਇਕ ਪੌਡ ਹੈ.
ਕੈਟਾਰਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ, ਅਟਲਾਂਟਿਕ, ਬਾਲਟਿਕ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰ onੇ 'ਤੇ ਇਕ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਕਾਕਸਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਕਟਰਨ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ. © ਡੇਰੇਕ ਰਮਸੇਤੁਰਕੀ ਤੋਂ ਅਨੁਵਾਦ ਵਿੱਚ ਜੀਨਸ ਦੇ ਨਾਮ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਟੈਰੀ ਟਾਰਚ", ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੜਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਾਇਦਾਦ ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲਾਂ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਟਰਨ ਖੰਡ, ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਸੀ ਅਤੇ ਪੀਪੀ, ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਟਾਨ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ
ਕਟਰਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦੁਆਰਾ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਚੁਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਗ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਝੜ ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕਤਰਾਨ ਦੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਯਾਨੀ. 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਰੇਤ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇਕ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਸੈਲਰ ਵਿਚ 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੋ.
ਕਤਰਨ ਦੇ ਬੀਜ ਅਪ੍ਰੈਲ ਦੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਤੇਜਾਬ ਵਾਲੀ, ਹਲਦੀ ਕੀਤੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ 1.5 ਸੈਮੀ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ (ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਉਹ ਡੂੰਘੇ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - 3 ਸੈਮੀ ਤੱਕ) ਪ੍ਰਤੀ 1 ਮੀਟਰ 15 ਬੀਜ ਦੀ ਦਰ ਤੇ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ2. ਮਿੱਟੀ ਫਿਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ulਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਟਾਨ ਦੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ 6-8 ਸੈ.ਮੀ. ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਨਦੀਨ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਦੂਜਾ ਬੂਟੀ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ 2-3 ਅਸਲ ਪੱਤੇ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਉਚਾਈ ਲਗਭਗ 20 ਸੈ.ਮੀ. ਪਤਲੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 20-30 ਸੈਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਤਾਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 60-70 ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕਟਰਨ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ, ਫੁੱਲ. Ils ਵਿਲਸਨ 4469135-45 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟਾਨ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਟਿੰਗਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਸੰਤ ਵਿਚ ਜਵਾਨ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਘੋੜਾ.
ਕੈਟਰਨ ਦੇਖਭਾਲ ਵਿਚ ਬੇਮਿਸਾਲ ਹੈ, ਕਠੋਰ ਹੈ, ਨਦੀਨਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਕਤਾਰ-ਫਾਸਲਾ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਵੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਕੀੜੇ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਲੜਦੇ ਹਨ.
ਅਕਤੂਬਰ ਵਿਚ ਕਟਾਨ ਦੀ ਕਟਾਈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 2-3 ਸਾਲਾਂ ਲਈ (ਤੁਸੀਂ ਸਾਲਾਨਾ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣੀਆਂ ਹਨ).
ਕਟਰਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰideੇ, ਬਲੀਚ ਪੇਟੀਓਲਜ਼. © ਸਟੀਵਚੇਲਟ 
ਕਟਰਨ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ, ਪੌਦੇ. © ਚਿਪਮੰਕ_1 
ਕਟਰਨ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ, ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਪੌਦੇ ਦੇ ਪੱਤੇ. Ink ਡਿੰਕਮਕੁਵੇਰਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ
ਮੀਟ ਨਾਲ ਕਟਰਨ. ਸੂਰ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ, ਆਲੂ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ, 1 ਪਿਆਜ਼ ਭੁੰਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਜ਼ਦੀਕ, grated katran ਦੇ 0.5 ਕੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਕਟਰਾਣਾ ਸਾਸ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. 1 ਸੇਬ, ਰਗੜੋ, ਅਤੇ 0.5 ਕੱਪ ਕੜਕਦੇ ਕਤਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਸਿਰਕਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹੋਸਟੇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ!
