ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਦੋਨਾਂ ਗੋਰਮੇਟ ਦੁਆਰਾ ਬੇਸਬਰੀ ਨਾਲ ਉਡੀਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੰਝ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਜਿਥੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਲਾਕਾ ਖਤਰਨਾਕ ਖੇਤੀ ਜ਼ੋਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਇਹ ਦੱਖਣੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਅਤੇ ਪਿਆਰ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਮਿੱਠੇ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਮਿੱਝ ਗਰਮ ਦਿਨਾਂ ਵਿਚ ਪਿਆਸ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੰਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੋਮਾ ਹੈ.
ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਅਸਕਰਬਿਕ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪੇਕਟਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪਰ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਕਿ ਸੰਘਣੀ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੀ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ? ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਪੱਕੇਪਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਏ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੇਜ਼ ਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬੇਰੀ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਏ, ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਫ਼ਿੱਕੇ ਗੁਲਾਬੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤਰਬੂਜ ਆਪਣੀ ਸਾਈਟ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਫਲ ਕਈ ਵਾਰ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਫਿੱਕੇ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੋਰ ਵੀ ਕੋਝਾ ਹੈਰਾਨੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲ, ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜਾਂ ਦੇ ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਨਿਯਮ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਹੋਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਪੱਕੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰੇ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋ, ਪਰ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਵੀ ਸਹੀ ਹੈ ਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਸਹੀ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ.
ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਤੌਹਲੇ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ
ਅੱਜ ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਤਰਬੂਜ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਰੱਖਿਅਕਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਵਿਚ ਉਗਾਈ ਗਈ, ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਕੋਨੇ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਰੂਸੀ ਕਾtersਂਟਰਾਂ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੂਰਜ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ, ਖੁੱਲੇ ਮੈਦਾਨ ਵਿੱਚ ਉਗਦੇ ਤਰਬੂਜਾਂ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ? ਵਿਸ਼ਾਲ ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਸਿੱਟਾ ਕੱ can ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਖਰਬੂਜੇ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ ਹੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਅਗਸਤ ਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਤੂਬਰ ਤੱਕ ਚਲਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਰਬੂਜ ਕਾ counterਂਟਰ ਨੂੰ ਟੱਕਰ ਮਾਰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਲਈ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਵਾਧੇ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਚੰਗੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ .ਰਬੂਜ਼ ਦੇ ਪੱਕਣ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਉਗ ਨਾਲ ਮਠਿਆਈਆਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸਮੂਹ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ.
ਸੱਕ ਦੀ ਦਿੱਖ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ?
ਅੱਜ, ਕਿਸਾਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੇ ਕੋਲ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜਾਂ ਦੀਆਂ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੱਕ ਦਾ ਰੰਗ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਜਨਕ ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਜਾਂ ਗੁਲਾਬੀ ਮਿੱਝ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਨਾਲ ਵੀ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਕ ਵੀ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਕ ਪੌਦਾ ਨਹੀਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਿਆ, ਜਿਸ ਦੀਆਂ ਉਗਾਂ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨਾਲ, ਬਾਗ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇਗਾ.
ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ 'ਤੇ ਕਈ ਸੰਕੇਤ ਹਨ ਕਿ ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ. ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਹ ਛਿਲਕੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ, ਪੈਟਰਨ ਦੀ ਚਮਕ ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤਰਬੂਜਾਂ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਸਾਰੀ ਅਮੀਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੱਕ 'ਤੇ ਪੈਟਰਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਦੇ ਉਗ ਦਾ ਰੰਗ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਬੇਲੋੜੀ ਜਾਂ ਧੁੰਦਲੀ ਪੈਟਰਨ ਵਾਲੇ ਤਰਬੂਜਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬੇਰੀ ਦੀ ਅਣਪਛਾਤਾ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਲੱਛਣ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਕ ਵਾਇਰਲ ਮੋਜ਼ੇਕ.
- ਤਰਬੂਜ, ਜੋ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕੋਲ ਇਕ ਮੈਟ ਸੱਕ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਛਿਲਕਾ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਹੱਦ ਤਕ ਕਠੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਨਹੁੰ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਉੱਪਰਲੀ ਪੇਂਟ ਕੀਤੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹੀ ਖੁਰਚ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਕਠੋਰ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ, ਖਰਾਬ ਹੋਈ ਸੱਕ ਜੂਸ ਨੂੰ ਗੁਪਤ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਿਰੀਖਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਧਾਰੀਦਾਰ ਤਰਬੂਜਾਂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਨੇਰੇ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਵਧੇਰੇ ਦੂਰੀ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਪਰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਜੇ ਇਹ ਸਭ ਗੂੜਾ ਹਰੇ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਲਗਭਗ ਚਿੱਟਾ? ਅਤੇ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਧਾਰੀਦਾਰ ਰੰਗ ਦਾ ਫਲ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਚੁਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਜੇ ਸਤਹ 'ਤੇ ਦੰਦਾਂ, ਚੀਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨੁਕਸ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਤਰਬੂਜ ਲਈ ਕੋਈ ਜਗ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਸੂਖਮ ਜੀਵ, ਪਰਜੀਵੀ ਅਤੇ ਬੈਕਟਰੀਆ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨੇ ਗਏ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਸਤ, ਉਂਗਲੀ ਨਾਲ ਭਰੀ ਸੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ, ਜਦੋਂ ਇਸ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ, ਅੰਦਰ ਇਕ ਗਰਮ, ਤਰਲ ਜਾਂ ਗਲਿਆ ਮਿੱਝ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਕਾਰਟੈਕਸ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਕੁਝ ਖੁਸ਼ਕ ਦਿੱਖ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸ ਅਤੇ ਖੁਰਕ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਇਕ ਖੁਰਕ ਜਾਂ ਐਂਥਰਾਕਨੋਜ਼ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਦੀ ਅੰਡਰ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਵਿਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਖਰਬੂਜੇ 'ਤੇ ਉਗਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਜਰੂਰੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਛਿਲਕੇ 'ਤੇ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਜਗ੍ਹਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਉਹ ਜਗ੍ਹਾ ਜਿੱਥੇ ਤਰਬੂਜ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋਈ, ਇੱਥੇ ਘੱਟ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ.
ਬਿਸਤਰੇ ਜਾਂ ਕਾ counterਂਟਰ 'ਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਪੱਕੇਪਨ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਸਥਾਨ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ:
- ਇੱਥੇ ਸੱਕ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
- ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੀ ਥਾਂ ਤੇ ਕੋਈ ਪੱਟੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਸੀ.
ਸਪਾਟ, onਸਤਨ, 7-12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਸ਼ੇਡ ਚਿੱਟੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਮੰਜੇ' ਤੇ ਲੇਟਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਕੀ ਸੁੱਕੇ ਡੰਡੇ ਤੇ ਮਿੱਠੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ?
ਕੀ ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ ਹਨ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ? ਅਕਸਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਸੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੀ ਪੂਛ ਨਾਲ ਬੇਰੀ ਲੈ ਕੇ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਤਰਬੂਜ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਉਦੋਂ ਕੀ ਜੇ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਕਾ counterਂਟਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪੇਡਨਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਾਰੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮੰਜੇ' ਤੇ ਪੱਕਿਆ ਬੇਰੀ ਆਪਣੇ ਜੱਦੀ ਪਾੜ ਤੋਂ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ?
ਦਰਅਸਲ, ਇਕ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਵਿਚ ਜੋ ਪੂਰੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ, ਪੂਛ ਸੁੱਕਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:
- ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ, ਬੇਈਮਾਨ ਵਪਾਰੀ ਹਰੀ ਤਰਬੂਜਾਂ ਨੂੰ ਖੋਹ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਡੰਡੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਲਿਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਰਬੂਜਾਂ ਦੇ ਪੱਕਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਛ ਭਟਕਣ ਜਾਂ ਫੁੱਟਣ ਕਾਰਨ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.
- ਨਾਲ ਹੀ, ਸੁੱਕੇ ਡੰਡੇ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਮੇਜ਼' ਤੇ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਸ਼ਗਨ ਤੇ ਪੂਰਾ ਭਰੋਸਾ ਰੱਖੋ ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਲੱਛਣ ਵੱਲ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵੱਲ ਤੁਰੰਤ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਵਧੇਰੇ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਹੈ.
ਇਸ ਲਈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਬੇਰੀ ਵਿਚ, ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਲਈ ਤਿਆਰ, ਪੇਡੂਨਕਲ ਮੁਲਾਇਮ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਵਾਲ ਇਸ ਤੋਂ ਡਿੱਗਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਅਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਪੱਕਾਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੋਰ ਲਾਈਨਾਂ ਤੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ, ਤਰਬੂਜ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਡੰਡੇ ਦੀ ਕੁਰਕੀ ਦੇ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਐਂਟੀਨਾ ਕੋਰੜਾ ਲਾ ਕੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੱਕਿਆ ਬੇਰੀ ਚੁੱਕਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਸ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਜਿੱਥੇ ਫੁੱਲ ਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਪੱਕਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਬਰੈਕਟ ਦਾ ਕੋਈ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਅਤੇ ਚੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਤਰਬੂਜ ਇਕੱਠੇ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਗਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅੰਦਰੂਨੀ structureਾਂਚੇ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਪਾਣੀ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਤਹ 'ਤੇ ਤੈਰਦੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਨਿਸ਼ਾਨੀ ਕੱ dedੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿ ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ. ਬਰਾਬਰ ਅਕਾਰ ਦੇ ਦੋ ਫਲ, ਇੱਕ ਜਿਹੜਾ ਹਲਕਾ ਹੈ ਉਹ ਮਿੱਠਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਹੈ. ਜੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵੇਲੇ ਇਹ ਠੰਡਾ, ਬਰਸਾਤੀ ਮੌਸਮ ਸੀ, ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੋਇਆ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੋਇਡ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ. ਪੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲ ਘੱਟ ਰਸਦਾਰ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਕੋਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਭਾਰ ਲਈ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਇਕ ਮਿੱਠੀ ਸਲੂਕ ਖਰੀਦਣਾ, averageਸਤਨ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣਾ ਵਧੇਰੇ ਵਾਜਬ ਹੈ. ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਛਿਣਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਤੁਸੀਂ 7 ਤੋਂ 15 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਲ ਦੈਂਤਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਵਾਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਵੇਂ, ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਪੱਕਣ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਖਰੀਦਦਾਰ ਜਾਂ ਵਿਕਰੇਤਾ ਛਿਲਕੇ 'ਤੇ ਟੈਪ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਹਥੇਲੀਆਂ ਨਾਲ ਫਲ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਦੇ ਹਨ:
- ਇੱਕ ਦਸਤਕ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਪੱਕਾ ਮਿੱਠਾ ਤਰਬੂਜ ਇੱਕ ਵਧੀਆਂ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਬੋਲਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਫਲ ਅਜੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਗੂੰਜ ਸੰਜੀਵ ਅਤੇ ਅਸਪਸ਼ਟ ਹੋਵੇਗੀ.
- ਜਦੋਂ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਤਰਬੂਜ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੀਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਰਾ ਫਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ.
ਜੇ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਰੋਕਤ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੇ ਪੱਕੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਦੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ, ਤਾਂ ਵੀਡੀਓ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਸਮਝਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.
ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ, ਸੁਆਦੀ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਭੁੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਫਲਤਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਵਿਚਾਰੇ ਸੰਕੇਤਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਜੋ ਆਪਣੇ ਬਿਸਤਰੇ ਵਿਚ ਤਰਬੂਜ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਉਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ, ਸਿਰਫ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿੱਠੇ ਬੇਰੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਹੀ ਗੁਣਾਂ ਦਾ ਤਰਬੂਜ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ?
ਪਰ ਇੱਕ ਸਟੋਰ ਕਾ counterਂਟਰ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੰਬੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ? ਕੀ ਸਾਰੇ ਵੇਚਣ ਵਾਲਿਆਂ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮਾੜੇ ਕੁਆਲਟੀ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਬਚਾਉਣਾ ਹੈ?
ਕਾ counterਂਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੱਟ ਲੱਗਣ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜਾਂ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਗਲੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੀਆਂ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ, ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਅਤੇ ਲੱਕੜਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਲਈ, ਤਰਬੂਜਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਤਖਤੀਆਂ ਅਤੇ ਚਟਾਨਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ, ਤਰਬੂਜ ਵੀ ਪੈਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਟੋਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਰਸ਼ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੂਹਦੇ.
ਕਿਉਂਕਿ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਮਾਸ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਧੂੜ ਮਿੱਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮ ਦੇ ਫਲੋਰ ਮਿੱਠੇ ਮਾਸ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਸੜਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ' ਤੇ ਤਰਬੂਜ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ, ਜਾਂ ਚੀਰ ਅਤੇ ਚੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਨਹੀਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ.
ਤਰਬੂਜ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਜੇ ਵਿਕਰੇਤਾ ਖਰਬੂਜ਼ੇ ਦੀ ਗੁਣਵਤਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਸਾਬਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਅਜਿਹੇ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਅਤੇ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਪਾਰਟੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ, ਵਾingੀ ਦੀ ਮਿਤੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਮਿਤੀ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਭਰੋਸਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤਰਬੂਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੋਈ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹਨ.
