ਠੰਡੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸੂਪ

ਗਰਮੀਆਂ! ਗਰਮੀ! ਮੈਂ ਬਿਲਕੁਲ ਸਟੋਵ ਦੇ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਖੜ੍ਹਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ... ਪਰ ਮੈਂ ਕੁਝ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ! ਥਕਾਵਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ 'ਤੇ ਵੀ, ਬੇਅੰਤ ਸਿਏਸਟਾ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਕੁਝ ਲੈਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ "ਕੁਝ" ਠੰਡਾ, ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਸੀ, ਛੇਤੀ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਗਿਆ.

ਇਹ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਹਨ - ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬੁਲਗਾਰੀਅਨ ਟੇਟਰ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਮੈਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੋਰਸ਼ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਬਲਦੇ ਭਾਂਡੇ ਉੱਤੇ ਚੁੱਲ੍ਹੇ ਦੁਆਰਾ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕਦੇ ਹੋ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿਚ ਅਸਲੀ, ਗਰਮ ਬੋਰਸ਼ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਮੀਰ. ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ, ਬੋਰਸ ਦਾ "ਲਾਈਟ" ਰੂਪ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਬਿਨਾਂ ਅਜਿਹੇ "ਬੋਰਸ-ਲਾਈਟ". ਯੂਕ੍ਰੇਨ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ "ਕੋਲਡ ਬੋਰਸ਼" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੇਲਾਰੂਸ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ beetroot Okroshka.

ਚੁਕੰਦਰ ਸੂਪ

ਬੀਟਰੂਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

2 ਸੇਵਾ ਲਈ:

• 2-3 ਛੋਟੇ ਬੀਟ;
• 2-3 ਮੱਧਮ ਆਲੂ;
• 1-2 ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ;
• 2 ਚਿਕਨ ਜਾਂ 6 ਬਟੇਲ ਅੰਡੇ;
• ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ Dill ਸ਼ਾਖਾ ਦੇ ਕੁਝ ਖੰਭ;
• ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ;
• ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ - ਉਬਾਲੇ ਮੀਟ.

ਰੀਫਿingਲਿੰਗ ਲਈ:

• ਪਾਣੀ ਦੀ 500 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਖੰਡ, ਘੋੜਾ, ਸਿਰਕਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ.
• ਲਗਭਗ 1/3 ਚੱਮਚ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਖੰਡ, 0.5 ਵ਼ੱਡਾ Horseradish, 2/3 ਚਮਚੇ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਤੇਲ.

ਬੀਟਰੂਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਹਿਨਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਲੱਭੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ.

ਅਜਿਹੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਣੀ, ਖਣਿਜ ਜਾਂ ਸਿੱਧੇ ਉਬਾਲੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਕੇਟਸ ਜਾਂ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੋਲਡ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਡਿਸ਼ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ .ੰਗ

ਆਪਣੇ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ, ਰੰਗੀਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਬੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਫਿਟ ਬੈਠਦਾ ਹੈ, ਆਪਣੀ ਨਹੁੰ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਚ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਪੁਰਾਣੀ ਫਸਲ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਵਧੀਆ - ਜਵਾਨ, ਗਰਮੀ.

ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਵੋ

ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਪਹਿਲਾ ਵਿਕਲਪ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਦੂਜਾ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਉਪਯੋਗਤਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਪਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਮੈਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ (ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂ), ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ (ਚੁਕੰਦਰ ਲਈ). ਇਸ ਲਈ, ਮੈਂ ਉਬਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ.

ਆਲੂ ਨੂੰ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ; ਲੰਬੇ beets - 40-50 ਮਿੰਟ. ਅਸੀਂ ਜੜ੍ਹ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਿੱਕ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹ ਕੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕੱ drainੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਨਾਲ ਭਰੋ: ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ.

ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਟਲ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰੂਪ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੈਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਚੁਕਾਈ ਆਪਣਾ ਸੁੰਦਰ ਰੰਗ ਨਾ ਗੁਆਵੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਦੋਂ ਛਿਲਕੇ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਕੇ, ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਖਤ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤਾਂਕਿ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਛਿਲਕਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕੇ.

ਉਬਾਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਰੇ ਖੀਰੇ, ਜੇ ਚਮੜੀ ਸਖਤ ਹੈ ਜਾਂ ਖੀਰੇ ਖਰੀਦੇ ਹਨ - ਛਿੱਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ; ਜੇ ਘਰ ਵਿੱਚ - ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਿਸਤਰੇ ਤੋਂ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਕਣਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਾਗ ਨੂੰ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਟੂਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

ਗਰੇਟ ਬੀਟ Grated ਜ ਕੱਟਿਆ beets ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ

ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਲਈ ਪਦਾਰਥ ਮੋਟੇ ਮੋਟੇ grater ਤੇ grated ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਟ੍ਰਾ ਟੈਕਸਟ ਵਿਚ ਵਧੇਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਦਲੀਆ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਅਜੇ ਵੀ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰਗੜਦਾ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਡਰੈਸਿੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੂੜ੍ਹਾ ਨਿਕਲੇ, ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ ਬਾਕੀਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.

ਗਰੇਟਿਡ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚੁਕੰਦਰ, ਠੰਡਾ ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਡਰੈਸਿੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਰੂਬੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲਵੇ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਚੁਕੰਦਰ ਲਈ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ.

ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਕੱਟੋ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਉਸੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ.

ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਰੁਪਾਂਤਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਰਸ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ

ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਗੈਸ ਸਟੇਸ਼ਨ ਦਾ ਜ਼ੋਰ ਹੈ! ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਲੈਂਡਰ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਿੱਚੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਮਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਧੂ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਬਦਲਣ.

ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਗੈਰ-ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ) ਮਿਲਾਓ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੋਗਾ, ਐਸਿਡ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਨਿਯਮਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਵਿਚ ਮਿਠਾਸ. ਸਿਰਕਾ ਸਧਾਰਣ ਟੇਬਲ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਈਨ, ਸੇਬ ਜਾਂ ਬਲਾਸਮਿਕ.

ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਜੂਸ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ

ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੋ.

ਬਾਰੀਕ Dill ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ. ਅਸੀਂ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਧੋਤੇ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਸੁੱਕੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ. ਸੂਪ ਵਿਚ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਡੰਡੇ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਨਾੜੀਆਂ ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਠੋਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਨੌਜਵਾਨ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਕੋਮਲ ਪੱਤੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੰਗ ਪਾਉਣਗੇ ... ਅਤੇ ਵਧੀਆ!

ਸਾਗ ਕੱਟੋ ਠੰਡੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀ ਫਸਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਸਿਖਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬੱਸ ਹੈ ਕਿ ਚੁਕੰਦਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਖੰਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਇਹ ਮਿੱਠੀ, ਸਵਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਖਰ ਥੋੜੇ ਕੌੜੇ ਹਨ - ਇਸਲਈ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਰਸਬੇਰੀ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਰੇ ਪੱਤੇ ਸਿਰਫ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਬਣਾਓ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਰਰੇਲ ਤੋਂ, ਪਕੌੜੇ ਲਈ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ.

ਬੀਟ ਦੇ ਸਿਖਰ ਦਿਲ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ, ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਜਵਾਨੀ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਧਿਆਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਖਰਾਂ ਦਾ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ: ਕੁੜੱਤਣ ਮਿਟ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਧਾ ਅੰਡਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੂੰਹ-ਪਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੁੰਦਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹੈ. ਪਰਿਵਾਰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨਗੇ!

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: Cape Malay Food - Eating South African Cuisine at Biesmiellah in Bo-Kaap, Cape Town, South Africa (ਜੁਲਾਈ 2024).